Za pripravo slastne sladice za čaj vam ni treba porabiti veliko časa. Poskusite pripraviti nežne, skuhane torte, polnovredne bonbone iz suhega sadja in oreščkov ali zmešajte ovsene piškote.
Skuta a la "Rafaello"
Sestavine:
- 200 g zrnate skute, ne manj kot 5% maščobe;
- 100 g kokosovih kosmičev;
- 50 g kisle smetane;
- 70 g medu;
- 4-5 datumov brez jam;
- 4-5 g velikih lešnikovih jedrc.
Skuto z medom in kislo smetano dobro premešamo, da postane gladka. Če je grobo, ga najprej podrgnite skozi sitno mrežno sito ali zmeljemo v mešalniku. Namočite roke v toplo vodo, vzemite žlico sladke skute in jo poravnajte v dlaneh. Na sredino torte položite datum ali lešnik in nežno oblikujte kroglico. Torte potopite v kokos in v hladilniku za 15-20 minut nastavite.
Hladno suho sadje
Sestavine:
- 100 g suhih marelic;
- 100 g suhih sliv;
- 100 g rozin;
- 100 g datljev brez koščic;
- 100 g lešnikov ali orehov;
- 40 g posušenih češenj ali jagod;
- 40 g praženih mandljev;
- 50 g kokosa;
- 50 g sezamovih semen.
Vse suho sadje sperite pod tekočo vodo, dajte v cedilo in prelijte z vrelo vodo. Dvakrat jih dajte skozi mlin za meso ali živilski predelovalec skupaj z lešniki ali orehi. Z mokrimi rokami iz nastale mase oblikujte pecivo, na vsakega položite mandlje ali suhe jagode, zavijte in zvijete, dajte okroglo ali valjasto obliko. Vsako sladkarijo namočite v kokosove ali sezamove posipke in zavijte v papir ali plastično folijo. Slaščice namočimo za 10 minut v hladilniku, da se malo strdijo.
Razmetani okusni ovseni kosmiči
Sestavine:
- 250 g srednje ali velike ovsene kaše;
- 180 g masla 72,5% maščobe;
- 2 piščančji jajci;
- 4 žlice Sahara;
- 2 žlici. moka;
- ščepec pecilnega praška;
- 1 čajna žlička cimet;
- 1/2 žličke vanilin;
- rastlinsko olje.
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180oC. Z metlico ali mešalnikom zdrobite jajca in sladkor. Tam dodajte zmehčano maslo in vse temeljito premešajte. Nato dodamo ovseno kašo, pecilni prašek, vanilin in cimet nastali mešanici jajc in masla ter ponovno premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
Pekač pokrijemo s pergamentnim listom, premažemo z rastlinskim oljem. Žlico ovsenega testa na nekaj razdaljah med seboj razrežite v ovale. Po želji prelijte z oreščkom ali rozinami. Piškote pečemo do zlato rjave barve, približno 10 minut. Ohladite, ločite od papirja in postrezite s čajem.
