Dobra hostesa bo uporabila vse od svoje poletne koče. Primer tega so puščice vloženega česna. Ponavadi jih preprosto zavržemo, ko pa jih poskusite pripraviti na zimo, boste cenili okus česnovih puščic. Še posebej, če imate radi pikantno in aromatično.
Potrebno je
- - 500 g puščic česna;
- - 0,5 čajne žličke semen koriandra;
- - 2 lovorjeva lista;
- - 0,5 žličke citronske kisline;
- - 0,5 žlice. žlice soli;
- - 2 žlici. žlice sladkorja.
Navodila
Korak 1
Česen puščice sperite pod tekočo vodo. Pustite, da voda odteče. Puščice narežemo na 4-5 cm velike kose.
2. korak
Pripravite kozarce. Sperite v vroči vodi s sodo bikarbono. Nato sterilizirajte v vodni kopeli.
3. korak
Kovinske pokrove za 10 minut potopite v vrelo vodo.
4. korak
Na dno vsakega kozarca položite en lovorjev list in več semen koriandra.
5. korak
Postavili smo sesekljane česnove puščice. Napolnite z vrelo vodo. Pustite stati 5-8 minut.
6. korak
Vodo iz pločevink odcedimo v ponev. Dodamo sladkor, sol in citronsko kislino.
7. korak
Zavremo in kuhamo 5 minut na majhnem ognju.
8. korak
Začnemo puščati česnove puščice z vrelo slanico. Napolnite tako, da se slanica preliva čez robove.
9. korak
Zavijte s steriliziranimi kovinskimi pokrovi. Obrnite ga na glavo in odstranite pod "krznenim plaščem".
10. korak
Ko so pločevinke hladne, jih postavimo na hladno. Pripravljene marinirane česnove puščice lahko postrežemo z mesom na žaru.
