Daleč od Atlantika in Tihega oceana - krajev, kjer se nahaja trska, so prebivalci osrednje Rusije lahko zadovoljni le z zamrznjenimi ali konzerviranimi ribami. Trska ima zelo nizko kalorično vsebnost, vendar vsebuje veliko uporabnih mikroelementov, vendar so njena jetra, mastna in visokokalorična, resnično skladišče človeške prehrane.
Vse je v sestavinah Omege 3, te polinenasičene maščobe, brez katere človek trpi tako telesno kot duševno. Človeško telo ne more proizvajati takšnih maščobnih kislin samo; potrebujejo vir omega 3 od zunaj, tj. s hrano. Visoka vsebnost različnih vitaminov in mineralov v jetrih trske pomaga tudi pri krepitvi človeškega telesa, upira se izčrpanosti in vpliva tudi na vse procese človeškega življenja.
Pri proizvodnji konzervirane hrane se uporabljajo različne tehnologije, ki jih pripravljajo iz sveže ulovljenih rib neposredno v morju in v predelovalnih obratih blizu morja. Zamrznjena jetra uporabljajo tudi pri pripravi konzervirane hrane in konzerve iz takšnih surovin se na policah trgovin opazno razlikujejo po ceni. A razlika ni le v ceni, najpomembnejša razlika je v tem, da konzervirana hrana iz zamrznjenih surovin ne vsebuje dovolj koristi za preprečevanje bolezni.
Kot je opisano zgoraj, so jetra trske zelo kalorična in jih je treba uživati v majhnih odmerkih. Opaženo je bilo, da če človek dnevno poje 5-10 gramov jeter, vključno z maščobo, ki je prisotna tudi v konzervirani hrani, potem bo imel malo možnosti, da se prehladi.
Na prodaj je več možnosti za konzervirano jeter polenovke, na primer jetra polenovke v Murmanskem slogu ali preorana iz jeter, vendar takšna konzervirana hrana ne vpliva na koristi za preprečevanje bolezni. Zdrava jetra trske v pločevinkah vsebuje samo 4 sestavine: jetra trske, sol, poper in lovorjev list.
Torej, ko izbirate zares zdravo hrano iz jeter polenovke, morate poleg roka uporabnosti biti pozorni tudi na sestavo in način pridelave. Res bo, če bo na bregu pisalo "Na morju" ali "Iz sveže ulovljenih surovin".
Trska jeter ni edini tak izdelek; morske alge in kumis imajo podobne lastnosti.
Kot se je izkazalo, je zelo enostavno, če vsak dan v svojo prehrano vključimo en izdelek, dolgo časa pozabiti na prehlad.
