Domače pecivo je lahko videti enako impresivno kot kupljeno. Raznoliki okraski - kremni cvetovi, čudovite obrobe, figurice iz čokolade, sladkorne mastike in karamele - jim bodo dali eleganten videz. Izberite dekor, odvisno od situacije in sestave same torte.
Potrebno je
- - 100 g masla;
- - 2 žlici kondenziranega mleka;
- - barvila za živila;
- - cvetje in jagode;
- - sladkor v prahu;
- - Beljak;
- - temna, mlečna in bela čokolada.
Navodila
Korak 1
Kremne vrtnice
Praznične biskvitne torte lahko okrasimo s spektakularnimi kremnimi vrtnicami. Za njihovo pripravo boste potrebovali slaščičarsko vrečko s posebnim vložkom v obliki krožnika. Enostavno ga naredite sami, tako da ga izrežete iz debelega kartona.
2. korak
Pripravite kremo. Maslo pretlačite s kondenziranim mlekom, dokler ne postane belo. Z mešanjem nadaljujte, dokler zmes ni puhasta in puhasta. Kremo stepemo z metlico, vilicami ali mešalnikom. Ko končate, dodajte mešanici malo rožnate ali rumene barvila za živila.
3. korak
Začnite ustvarjati vrtnice. Na vilice pritrdite stožec, izrezan iz piškota - postal bo osnova za cvet. Kremo položite v vrečko za cev in potegnite ravno široko šobo čez izliv. Z gladkimi gibi stisnite kremo okoli keksa v kepicah, tako da oblikujete vrtnični brst in simulirate široke cvetne liste. Položite jih eno na drugo - več slojev boste ustvarili, večja bo roža. Končano vrtnico položimo na površino torte.
4. korak
Rože in jagodičevje: preprost in učinkovit okras
Zelo eleganten okras - cvetje in jagodičevje, posuto s sladkorjem v prahu. Ta dekor bo okrasil tako miniaturne petfours kot razkošne poročne torte. Za okras izberite čudovite velike jagode, vejice rdečega ribeza, pa tudi cvetove vijolic ali vrtnic.
5. korak
Operite in posušite jagode. Potopite jih v beljak, nato pa potopite v sladkor v prahu in odstavite, da se posušijo. Z rožami ravnajte drugače. Izberite precej majhne vrtnice ali vijolice, ki niso bile obdelane s herbicidi. Krtačo namočite v beljak in nato temeljito očistite cvetne liste. Potresemo jih s sladkorjem v prahu - to je priročno narediti s cedilom. Končne cvetove prenesite na površino torte ali peciva.
6. korak
Čokoladni dekor
Čudovite okraske za torte lahko izdelamo iz čokolade - temne, mlečne, bele ali barvne arome. Čokolado stopite v vodni kopeli. Na beli papir narišite obris risbe - monograme, črke ali številke. Napolnite slaščičarsko brizgo z vročo čokolado in narišite vzdolž obrisa. Pustite, da se čokolada strdi, nato pa figurice previdno ločite od papirja in prenesite na torto.
7. korak
Druga možnost za čokoladne okraske so ostružki. Z ostrim nožem postrgajte široke spirale. Čokolada ne sme biti pretrda, saj se bo čips zlomil. Na vrh torte položite čokoladne kodre.
