Pogosto se zgodi, da se želite razvajati z okusno hrano ali pogostiti goste, ki se nenadoma pojavijo. Najenostavnejša pita je narejena iz razpoložljivih izdelkov, ki jih najdemo v katerem koli hladilniku.
- 2 ali 3 jajca
- 3 desertne žlice sladkorja
- malo zdroba (približno tri žlice)
- 40-50 gramov kisle smetane
- približno 6 žlic moke
- 200-220 ml marmelade (malina, jabolko, jagoda)
- 1 čajna žlička sode bikarbone (gašenje s katero koli kislino - ocetno ali citronsko)
- 50-60 ml rastlinskega olja (vedno brez vonja)
- sveže jagode ali suho sadje - neobvezno
Priprava:
1. Zmešajte jajca s sladkorjem, pretepite.
2. Dodamo zdrob, kislo smetano in gašeno sodo.
3. Vse premešajte in pustite stati 15-20 minut.
4. Nato dodajte moko, maslo in marmelado, premešajte.
5. Končnemu testu za pite lahko dodate tudi nekaj svežih jabolk, rozin ali sesekljanih suhih sliv.
6. Pekač namažite z maslom ali sončničnim oljem.
7. Pečico segrejte na približno 170 stopinj.
8. Pito pečemo v pečici približno 25 minut, da postane svetlo rjave barve.
9. Torto postrezite čaju takoj po peki, pa tudi že ohlajeno.
Takšna torta bo okrasila vsako čajanko, ker je neverjetno okusna in je pripravljena v nekaj minutah.
