Shranjevanje zalog krompirja ni težko, če se opremite z najmanj znanja in orodij. Potem ne morete vso zimo skrbeti, da na neki točki doma ne bo krompirja.
Potrebno je
- - suha hladna soba (klet, klet);
- - škatle, vrečke.
Navodila
Korak 1
Pogoji skladiščenja krompirja
Za ohranitev zalog krompirja je treba ustvariti določene pogoje. Najprej izberite pravi prostor za shranjevanje. Lahko je klet, klet - kateri koli temen, razmeroma suh (vlažnost zraka 85-90%) in dovolj hladen prezračevan prostor.
Pomembna je temperatura shranjevanja krompirja. Optimalna temperatura je 3-5 stopinj Celzija. Nižja temperatura je obremenjena z dejstvom, da bodo gomolji zamrznili in dobili neprijeten sladek okus. Pri višjih temperaturah začne krompir poganjati. Ko se plodovi shranijo na svetlobi, se obarvajo zeleno in kopičijo solanin, ki je za človeka strupen.
2. korak
Priprava skladišča
Pred shranjevanjem krompir temeljito posušite tako, da ga nekaj ur držite na zraku. Nato krompir položite v škatle z odprtinami za prezračevanje. Škatle so nameščene na nosilcih (15-20 cm od tal) in odmaknjene od sten prostora, kjer je shranjen krompir.
Po polaganju, da se izognemo boleznim gomoljev, škatle pokrijemo s slamo, cooliji in podobno. V odsotnosti škatel shranite krompir tako, da ga potresete po slami in pokrijete šopek vreče in rogoznice.
3. korak
Skladiščenje
Med skladiščenjem morate redno razvrščati gomolje in odstranjevati pokvarjene. Poškodovano sadje shranite ločeno od nepoškodovanega sadja in ga poskusite najprej uporabiti.
