Sirotka je stranski proizvod pri proizvodnji skute. Sirotka nastane s strjevanjem mleka. Ta izdelek vsebuje veliko dragocenih mikro in makro elementov, pa tudi beljakovine, ki so zelo koristne za prebavo in naše telo kot celoto. Pripraviti sirotko ni težko, še posebej, ker boste poleg tega izdelka dobili čudovito domačo skuto.
Potrebno je
-
- 2 litra mleka;
- 1 čajna žlička kisle smetane;
- sito;
- gazo.
Navodila
Korak 1
Mleku dodajte kislo smetano in premešajte.
2. korak
Postavite mleko za en dan na toplo mesto za kisanje.
3. korak
Kislo mleko vlijemo v ponev in postavimo v vodno kopel za 25-30 minut. Ne mešajte.
4. korak
Ko se mleko strdi, ga odstranite s ognja.
5. korak
Sito pokrijemo z gazo in sirotko precedimo iz skute.
6. korak
Skuto zavežemo v gazo, da stisnemo in odstranimo preostalo sirotko.
7. korak
Ohladite serum.
8. korak
Pripravljeno sirotko shranite v hladilniku.
