Lisičke so morda najbolj okusne gobe, na njihovi osnovi se dobijo neverjetno okusne juhe, pite, glavne jedi, omake itd. Postopek kuhanja je zelo preprost: kuhamo jih največ 20 minut.
Poletje je čas za sprehod po gozdu v iskanju gob. Če imate tak dan in imate srečo, da nabirate gobe, kot so lisičke, se veselite, saj so te gobe zelo okusne in jih je neverjetno enostavno in hitro pripraviti.
Torej, preden začnete kuhati lisičke, jih najprej očistite umazanije: listov, iglic, trave, itd., Nato sperite v hladni vodi (bolje je uporabiti sito ali cedilo), gobe položite v sklenino posodo, jih napolnite z vodo in postavite na ogenj.
Takoj, ko voda zavre in se pojavi pena, jo odstranite in še naprej kuhajte vsebino posode še 10 minut, čez nekaj časa izklopite plin in gobe zavrzite v cedilo. Lisičke so kuhane, zdaj jih morate pustiti, da se ohladijo in lahko začnete kuhati katero koli jed.
Koliko kuhati lisičke pred cvrtjem
Omeniti velja, da se lisičke kuhajo predvsem zato, da se iz njih odstrani vsa umazanija, zato, če boste te gobe cvrli, je v tem primeru dovolj, da vodo z lisičkami zavremo, nato pa prevrnemo jih na cedilu in temeljito sperite v hladni vodi …
Da bodo lisičke bolj mehke in ne suhe, jih morate najprej držati 30-40 minut v hladnem mleku ali smetani in šele nato začeti cvreti. Nekatere gospodinje teh gob pred cvrtjem sploh ne kuhajo, temveč jih le temeljito sperejo. Če izberete to možnost za kuhanje gob, ne pozabite, da je njihovo hranjenje v mleku predpogoj, sicer se posoda izkaže za suho.
