Melona se pogosto uporablja v kulinariki, in to zahvaljujoč njenemu neverjetnemu okusu. Predlagam, da iz tega sadja naredite vino. Za njegovo pripravo je seveda treba vložiti veliko dela, vendar se splača.
Potrebno je
- - melonin sok - 10 l;
- - sladkor - 4 kg;
- - kvas - 200 g.
Navodila
Korak 1
Za pripravo vina je najbolje uporabiti zrelo sadje. Potem ko melo dobro speremo, olupimo kožo in odstranimo semena. Preostalo celulozo narežemo na dovolj majhne koščke.
2. korak
Iz sesekljane melonine kaše iztisnite sok. To lahko storite na naslednji način: Sadno kašo dajte v skledo mešalnika in jo sesekljajte. Nastalo maso speljite skozi več plasti čiste gaze. S soko iz melone lahko iztisnete tudi sokovnik. Izberite način, ki je primeren za vas.
3. korak
Sok, iztisnjen iz melonine kaše, naj bo vsaj 10 litrov, vlijemo v vnaprej pripravljeno in primerno veliko stekleno posodo. Nato dodajte kvas in granulirani sladkor, raztopljen v majhni količini tople vode. Vse zmešajte, kot je treba.
4. korak
Posodo z nastalo mešanico tesno zaprite s posebnim zaklopom. Če ni na voljo, uporabite gumijasto rokavico - mora biti trdno pritrjena na grlu steklenice. Če pustite prihodnje vino iz melone pri sobni temperaturi, počakajte, da pride konec fermentacije - postalo bo lahkotno.
5. korak
Gotovo pijačo temeljito precedite, nato pa jo razporedite po pripravljeni steklovini. Ne pozabite okušati dobljenega vina. Če menite, da je premalo sladkorja, ga dodajte po svojem okusu.
6. korak
Po tesnem zapiranju steklenic shranite to pijačo v kleti, torej tam, kjer je hladna. Vino iz melone je pripravljeno! Mimogrede, dlje kot boste starali to vino, bolj prijeten in zanimiv bo njegov okus.
