Moldavska vina se vračajo na ruske pulti. Počasi izrinjajo čilske in italijanske. Zelo enostavno je kupiti spodobno moldavsko vino, samo natančno preučite podatke na etiketi.
Kakšna vina kupiti
Pri izbiri moldavskega vina morate pogledati sorto grozdja. Prednost dajte pinot franc, rara neagra, cabernet, merlot. Bodite pozorni na ime vina. Tipične sorte so poimenovane po sorti grozdja, to je "Merlot", "Cabernet" itd. Poleg sortnih vin lahko na prodajnih policah najdete mešana in sipagena vina. Grozdje imenujemo tisto, za katero se uporablja več vrst grozdja, ki hkrati fermentira. Druga vina vključujejo Negra de Purcari, Rosu de Purcari in Purpuriu de Purcari. Toda mešana vina so tista, pri katerih sorte grozdja fermentirajo ločeno in šele po tem se mešajo. Takšna vina vključujejo "Codru", "Taraclia" in druga.
Bodite pozorni na območje, kjer je bilo pridelano grozdje. Moldavija je razdeljena na štiri cone vinarstva - osrednjo, severno, pridnestrsko in južno. Izbira sorte ali cone grozdja je odvisna od vašega okusa, a mnogi poznavalci imajo raje vina Central Zone kot druge sorte.
V osrednjem območju je večina vinogradov.
Codrovaya ali osrednje območje se nahaja v gozdnatih gričih, katerih pokrajina ščiti grozdje enako pred zimskimi zmrzali in poletno sušo.
Najbolj znana moldavska rdeča vina
Številne regije z edinstveno mikroklimo omogočajo pridelavo neverjetnih vin na območju Codru. Tu se nahajajo znameniti vinogradi Romanesti (to je nekdanje kraljevo posestvo iz dinastije Romanov). Že več kot sto petdeset let na tem območju pridelujejo unikatna rdeča vina iz grozdja Merlot in Cabernet Sauvignon. Najboljša vina Romaneshta nikakor niso slabša od najslavnejšega Bordeaux Chateauja. Če želite okusiti res dobro rdeče moldavsko vino, izberite Negro de Romanesti in Rocha de Romanesti, ki sta na mednarodnih vinskih tekmovanjih že večkrat osvojila najvišje nagrade.
Konec devetnajstega stoletja so vina kleti Purcari nenehno oskrbovali z angleškim kraljevim dvorom.
Vina v regiji Purkar ali jugovzhodu so vredna posebne pozornosti. To območje se razteza v ozkem pasu ob bregovih Dnjestra. Tu je vinski center Purcari, znan po rdečih vinih Rosu in Negru. Podnebne razmere na tem območju so še posebej dobre za gojenje grozdja Merlot, Cabernet Sauvignon in Rara Neagra. Na njihovi osnovi pridelajo stara vina, ki jih odlikuje bogat šopek s podtoni črnega ribeza in vijolice.
