Za mesne jedi in testenine, za dušeno zelenjavo in gobe z globokim, svetlim in bogatim okusom je najboljša družba rdeče vino. Tanini razkrivajo vse odtenke vroče, goste hrane in ji pomagajo, da se absorbira. Vse gospodinje ne vedo, katera pijača je najboljša za katero jed.
Potrebno je
Vzemite si le 5 minut za branje
Navodila
Korak 1
Svetlo rdeča vina. Vsebujejo malo tanina, so precej "ploščati", vendar rafinirani, z majhno paleto okusnih not. To vino postrežemo z račjim filejem in teletino. Ta vina so dobra s tuno, dobra z jedmi iz lososa. Odlično se podajo k testeninam s paradižnikovimi omakami in naribanim sirom, k testeninam karbonario in celo k pici.
Možnost iz Vina Studija: KETH Sankt Laurent (Avstrija, Rheinhessen) - semiša mehka, s kančkom gozdnih rdečih jagod - malin, jagod in malo pepela.
2. korak
Gosta in polnega okusa, bogata z okusom, temno rdeča vina. Ta vina se odlično podajo k staranim sirom, pečeni govedini, zrezkom in govejim filejem. Dušeno jagnječjo nogo spremenijo v pravo popolnost. Žametno in taninsko rdeče vino je odličen spremljevalec pečene račke s suhimi slivami.
3. korak
Desertna rdeča vina. Že same po sebi so čudovite in vam bodo delale odlično družbo - zvečer, ob knjigi, ob kaminu. Gurmanska zrela pristanišča se dobro ujemajo s kremastimi siri, kot sta stilton ali klasični cheddar. Zanimiva je kombinacija portskega vina s hamoni in sladko melono.
