Če se v smislu "kulturnega pitja" spomnimo ideološkega drobca dobe izgradnje komunizma, potem postane povsem jasen motiv obdobja po perestroji, ko se je naša država po neuresničenem "suhem zakonu" strmoglavila v tradicijo rafinirano in cvetno pitje. V tem kontekstu se je primerno pridružiti kategoriji brutalnih moških, ki raje pijejo koktajl Red Dog.
Povsem očitno je, da so se sodobni Rusi že zdavnaj opomogli od ljudskega izročila pretekle sovjetske dobe, ko je umetnost pitja alkoholnih pijač narekovala le njihova prisotnost v katerem koli asortimanu. Seveda so žganja veljala za najučinkovitejša. Verjetno se predstavniki starejše in srednje generacije še vedno spominjajo tematskega pregovora "Pivo brez vodke - denar v odtok", ki jasno razkriva modrost ljudskega epa.
Zdaj jih miselnost predstavnikov "potrošniške družbe" in nosilcev sodobnih modnih trendov na področju kulturnega preživljanja časa spodbuja k prijetnejšim odločitvam. Trenutno prednostna naloga ni več prisotnost močnega alkohola, temveč tako spretno narejene pijače, ki ne le učinkovito vplivajo na um, ampak tudi imajo dober okus. To ustvarja pogoje, ko pitje ni samo "nujno", ampak tudi prijetno. To pomeni, da je danes udobna uporaba alkoholnih pijač odločilni trenutek za tovrstno preživljanje prostega časa sodobnega človeka.
Med široko paleto alkoholnih koktajlov mnogi moški izberejo "Rdečega psa", kar je razloženo s fenomenalnim okusom, čudovitim videzom in učinkovito zastrupitvijo, ki ne povzroča agresije, ampak se kaže v najbolj blaženi in romantični obliki, ko človek se počuti kot pravi gospod.
Ime pijače je povezano tako z njenim videzom kot z okusom. Navsezadnje občutljivi receptorji v ustih s pravilno pripravo koktajla zabeležijo občutke, ki so podobni mravljinčenju ob ugrizu majhnega psa z ostrimi zobmi na jeziku. In priljubljena pijača svojo barvo dolguje omaki, ki je vključena v sestavine. Ljudje, ki uporabljajo "Red Dog", imajo vtis, da je v kozarcu rdeča plast, ki spominja na pasjo dlako. A tak učinek je mogoč šele, ko pijačo pripravi pravi virtuozni natakar.
Sestava in priprava
Ker pijačo lahko varno pripišemo elitnim moškim koktajlom, tudi sestavine, ki se uporabljajo v njej, spadajo v to kategorijo. Poleg tega je "Red Dog" mogoče okusiti ne samo v baru prestižne restavracije ali nočnega kluba, ampak tudi doma, saj za njegovo pripravo niso potrebne dodatne kvalifikacije in nekaj redke opreme.
Postopek priprave koktajla "Red Dog" je seznam naslednjih manipulacij:
- sambuca se vlije v elegantno posodo za pitje (kupček) (italijanski liker z aromo janeža in jakostjo 38-42 stopinj alkohola, ki je običajno bistra in sladka tekočina) v prostornini 25 mililitrov;
- na vrh dodamo tekilo v enaki količini (uporabiti moramo ravno srebrno sorto alkohola, da meja med tekočinami, ki jih sestavljajo, ni opazna), pijačo prelijemo po steni posode ali z žlico, ki je potrebno za preprečevanje mešanja sestavin;
- previdno dodamo 5 kapljic omake Tabasco (ime blagovne znamke omak, narejenih iz celuloze zrelih plodov kajenskega popra), ki naj visijo med plastmi in tvorijo značilno rdeče obarvano plast.
Koktajl "Red Dog" se pije izključno v enem požirku. Hkrati si je treba zapomniti, da ga v nobenem primeru ne smete jesti ali piti, saj celotna slovesnost zagotavlja povsem razumljiv in specifičen priokus, zaradi katerega se je začel celoten zgornji postopek.
Poleg tega si je treba zapomniti, da kljub precej prijetnim občutkom okusa z njegovo uporabo ne morete pretiravati. Navsezadnje ta moški koktajl iz močnih alkoholnih pijač zelo hitro in učinkovito vpliva na človeško telo. Torej, ko ga uporabljate, morate vnaprej izračunati lastne moči, da boste lahko doma, preden se zavest zamegli do te mere, da razumni in ustrezni ukrepi niso več mogoči.
Alternativni koktajl
Zgornji recept za pripravo "Ginger Dog" je klasičen način priprave priljubljene pijače. Kot pa se običajno dogaja v našem času, ima svetovno znani moški koktajl veliko analogov, med katerimi lahko opazimo še eno njegovo različico z bolj zapleteno sestavo.
Postopek priprave tega koktajla je naslednji:
- oranžna vodka se vlije v stresalnik v količini 30 gramov (prav ta vrsta vodke je zelo pomembna), viski v količini 125 mililitrov (sorto lahko izberemo po okusu) in 90 grami pomarančnih in brusničnih sokov;
- v kozarec Collins (ki se običajno uporablja za pripravo koktajlov Long Drink z veliko količino ledu in ima valjasto obliko z ravnimi stenami) položimo zadostno količino ledu in vlijemo ingverjev ale v količini 90 miligramov, po tam je dodana celotna vsebina stresalnika.
Pomembno je vedeti, da ima lahko pitje te količine alkohola nepričakovane zdravstvene posledice. V tem kontekstu morate trezno oceniti svoje fizične zmožnosti, ker alkoholno zastrupitev nepričakovano in zelo resno "pokrije" prosilca za pustolovščino.
Tretji recept za "ingverja"
Svetovna slava in priznanje "Rdečega psa" v statusu enega najbolj priljubljenih moških koktajlov je pripeljalo do pojava naslednjega tematskega recepta, ki je zasnovan tako, da uporablja naslednje sestavine:
- bel viski (beli pes) - 30 ml;
- Bitter Campari - 30 ml;
- rdeči vermut - 1 brizg;
- oranžni zasuk ali en klin;
- led - 4-5 kock.
Postopek kuhanja temelji na metodi stresanja. Vsebino stresalnika je treba temeljito pretresati, kamor so bile prej položene vse zgoraj navedene sestavine. Potem morate napeti vso tekočo maso.
Koktajl po možnosti postrežemo na ledenih "kamnih" v staromodnih kozarcih, sveže pomaranče pa lahko uporabimo kot prilogo.
Filozofija koktajlov
Pri nas je recept za koktajl "Rdeči pes" postal pravi hit med perestrojko in začetkom novega stoletja. Omeniti velja, da so v vseh domačih nočnih klubih s to naslovljeno pijačo spoznali tisočletje in odžagali preteklo dobo.
Pomembno je razumeti, da etimologija imena koktajla nikakor ne odraža stanja osebe, ki jo je zaužila naslednji dan. To pomeni, da sindrom mačka, če je prisoten zaradi pretirane zlorabe pijače, ki vam je všeč, ni razlog za odstranitev iz kulture uporabe. Pomembno je vedeti, da v svojo tradicionalno sestavo vključuje izključno močne alkoholne pijače, zato so ga imenovali "moški". Navsezadnje je vsebina zelo zgovorno pričevanje o brutalni naravi koktajla "Rdeči pes".
Za začetnike je pomembno, da razumejo, da se izraz "ingverjev pes" nanaša samo na videz pijače, ki nastane zaradi sestavin, ki so izključno prisotne v posnetku. Omaka Tabasco je namreč razlog, da se v posodi za pitje pojavi prijetnega videza, ki so ga ustanovitelji koktajla prepoznali kot volno štirinožnega prijatelja moškega z rdečo barvo.
