Grog je topla alkoholna pijača z jakostjo približno 15-20 stopinj, ki se je pojavila v Veliki Britaniji. Narejen je na osnovi ruma, razredčenega z vodo. Ideja je prišla od admirala Edwarda Vernona, ki se je poskušal boriti s pijanstvom mornarjev.
Navodila
Korak 1
V vsaki državi so k tej pijači prinesli nekaj svojega. Klasičen recept za grog: rum, voda, sladkor in limona. Trenutno se namesto ruma uporabljajo tudi druge alkoholne pijače, na primer viski ali absint. Namesto tople vode lahko vzamejo čaj ali kavo. Namesto limone - drugi citrusi, namesto sladkorja - med ali karamela. Poleg tega so dodane začimbe: cimet, nageljnove žbice, janež, muškatni orešček.
2. korak
Brezalkoholna osnova groga zavzema približno polovico. Ogrevati ga je treba v vodni kopeli, pri čemer ne sme vreti. Po tem se dodajo ostale sestavine, alkoholno komponento lahko tudi na ta način nekoliko ogrejemo. Če je namesto sladkorja dodan med, ga je treba dati na koncu. Previsoke temperature odvzamejo medu njegove uporabne lastnosti. Gotov grog precedite in pustite stati 20 minut, pri tem pazite na temperaturo. Pri zaužitju mora biti vsaj 70 ° C.
3. korak
Navajate lahko klasične recepte in sodobne, ki temeljijo na drugih vrstah alkohola. Za pripravo klasičnega groga vzemite vodo ali čaj, segret na 70 ° C, vlijte rum, dodajte limonin sok in sladilo. Razmerje med brezalkoholnim in alkoholnim delom: 4 proti 1. Klasični recept lahko popestrimo z dodajanjem 1-2 nageljnovih žbic, ščepca popra ali cimeta. Uporabljajo se lahko najbolj priljubljeni sodobni recepti za grog.
4. korak
Kavni grog: vztrajajte na kozarcu kave, dodajte 2 kozarca porta, kozarec vodke, žlico kondenziranega mleka, pol kozarca sladkorja, segrejte do vrenja.
5. korak
Čajni grog: zmešajte kozarec vročega čaja in steklenico rdečega vina, dodajte kozarec sladkorja in kozarec vodke, stisnite 1 limono, potresite s cimetom in segrejte.
6. korak
Večalkoholni grog: kozarcu vode dodajte kozarec belega vina, 2 žlički janeža, ščepec rdeče paprike, žličko semen kopra, žličko lupine citrusov in kardamoma. Po 20 minutah vztrajanja precedite in dodajte pol kozarca konjaka in ruma, kozarec vodke in pol litra pristanišča. Ponovno segrejte, vendar ne do vrenja.
7. korak
Berry grog: zmešajte 50 g žganja, 15 g medu in 50 g suhega sadja. Vse skupaj prelijte z močnim črnim čajem in okrasite z limoninim klinom.
8. korak
Jabolčni grog: segrejte liter jabolčnega soka, dodajte cimet in muškatni orešček. Dodamo 40 g masla in kuhamo 5 minut, precedimo in vlijemo kozarec ruma in četrt kozarca medu.
9. korak
Mlečni grog: segrejte pol kozarca mleka, dodajte tretjino kozarca ruma in tri četrtine kozarca žganja, ščepec cimeta.
10. korak
Medeni grog z začimbami: 125 g medu raztopite v 125 g vode, dodajte 6 zrn popra in 6 nageljnovih žbic, vanilijo, polovico muškatnega oreščka in kuhajte 20 minut. Po odstranitvi vlijemo 200 g vodke in dodamo limonino lupinico. Vztrajajte in precedite.
