Sveže iztisnjeni sokovi nasitijo človeško telo z vitamini in mikroelementi. Večina ljudi je navajena piti jagodičja in sadne sokove. A zelenjava ni nič manj koristna. Uporabljajo se za zdravljenje številnih bolezni, pijejo jih kot preventivo in na njihovi osnovi izvajajo dneve posta.
Učinki sveže iztisnjenih zelenjavnih sokov na telo
V prehrani mora biti prisotna sveža zelenjava, ker vsebujejo encime in pomagajo telesu, da absorbira beljakovine in maščobe. Prednost sveže stisnjenih zelenjavnih sokov je, da se hitreje absorbirajo v primerjavi z zelenjavo. Prav tako ne dobijo herbicidov, ostanejo v vlakninah. Zato sok, iztisnjen iz zelenjave, ki je zrasla na zemlji, bogati s herbicidi, ne bo škodoval vašemu telesu.
Zelenjavni sokovi blagodejno vplivajo na vse človeške organe. Stimulirajo žleze slinavko in s tem povečajo apetit. Izboljšajo delovanje želodca in trebušne slinavke, uravnavajo procese nastajanja žolča in izločanja žolča, normalizirajo črevesje in pomagajo vzdrževati biokemično ravnovesje v telesu. Zelenjavni sokovi so sposobni odstraniti toksine. Očistijo jetra, okrepijo stene krvnih žil in povečajo imunost.
Sokovi, iztisnjeni iz zelene zelenjave, vsebujejo klorofil, ki je po sestavi enak hemoglobinu in ga človeško telo dobro absorbira. Klorofil je tudi dobro sredstvo za razstrupljanje in pomaga pri hujšanju.
Zelenjavni sokovi poleg vitaminov vsebujejo naravne antibiotike in hormone, ki lahko upočasnijo proces staranja. Zato se z redno uporabo sveže iztisnjenih zelenjavnih sokov izboljša stanje kože, nohtov in las.
Kateri je najbolj zdrav zelenjavni sok?
Sok lahko iztisnemo iz skoraj katere koli zelenjave. Okusne sokove pridobivajo iz korenja, paradižnika, kumar, buč, pese, zelene.
Korenčkov sok je zelo koristen za otroke, pa tudi za tiste s težavami s kožo in vidom.
Bučni sok bo pomagal ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca, želodca in ledvic. Ta sok je preprečevanje raka.
Paradižnikov sok krepi kardiovaskularni sistem, stimulira prebavila. Zelo je koristen za nosečnice in doječe matere. Sok iz svežega paradižnika vsebuje kislino, zato ga ne smemo uživati v času poslabšanja razjed na želodcu, pankreatitisa, holecistitisa, gastritisa.
Sok rdeče pese zdravi hemoroide, zaprtje, odpravlja težave z jetri in ledvicami. Ta sok izboljša sestavo krvi in odstrani soli težkih kovin.
Svež kumarov sok je znan po diuretičnem učinku. Dobro olajša zabuhlost in je indiciran za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, revme in bolezni srca.
Zelenov sok lahko štejemo za vir spolne moči. Poleg tega je koristen za tiste, ki imajo presnovne motnje.
Manj okusne, a zelo zdrave sokove lahko dobimo iz redkvice, krompirja in zelja.
Redkvin sok redči kri in pomaga obvladovati krčne žile in tromboflebitis. Lajša kašelj in vnetje sinusov.
Tistim, ki želijo shujšati, bo pomagal zeljni sok. Pomaga tudi pri zaprtju in kroničnem gastritisu. Vendar ga morate piti toplega.
Krompirjev sok je zelo specifičen in ga vsi ne morejo pogoltniti. Je pa zelo dober pri obvladovanju prebavnih težav in je dober za živčni sistem.
Pri pripravi sokov iz zelenjave vas lahko vodijo izključno osebne okusne želje. Lahko ustvarite svoj koktajl, ki bo okusen in zdrav samo za vas. Glavna stvar je, da ne pozabimo, da sveže iztisnjen sok ne izgubi svojih koristnih lastnosti, če ga hranimo največ 30 minut. Izjema je pesin sok, ki ga je treba pustiti stati 2-3 uri, da iz njega izhajajo škodljive spojine.
Začeti morate piti sveže iztisnjene sokove iz majhne količine, ki se postopoma povečujejo. Toda ne pozabite, da je vse koristno dobro v zmernih količinah. Dnevni odmerek katerega koli zelenjavnega soka ne sme presegati 500 ml.
