Napačno je misliti, da je okusno pivo mogoče piti samo v Evropi - na primer v Nemčiji ali na Češkem. Dobro penasto pijačo lahko kupite tudi v Rusiji, pivo v državi pa so začeli kuhati že kar nekaj časa s sodelovanjem zahodnoevropskih tehnologij. Samara velja za pravo "pivsko prestolnico" Rusije, njena blagovna znamka "Zhigulevskoe" pa je ena izmed najbolj okusnih sort penaste pijače.
Navodila
Korak 1
Ustanovitelj pivovarne Samara je plemič Alfred von Wakano, ki je prišel iz Avstrije v mesto Volga, ki se je hitro rusificiral in celo prejel patronim Filippovich. Bil je tisti, ki je ustanovil svoje podjetje za pivo na bregovih reke Volge, poleg tega pa je postavil Puškinov trg in Teatralni trg, ki se nahajata ob njem. Naslednika primera von Wakano sta bila njegova sinova Lothar in Vladimir, ki sta po prihodu boljševikov na oblast v državi žal izgubila skoraj vse premoženje. Brata sta izgubila več hiš v Samari, pivovarno in druga podjetja, pa tudi številne umetniške zbirke, ki jih je Alfred Filippovich zbiral tako skrbno in s tako težavo.
2. korak
"Zhigulevskoe" je sorta piva, ki jo imajo radi vsi prebivalci Samare, pripravljena na osnovi lahkega ječmenovega slada, ječmena in hmelja. To pivo ima nizko težo 11% in vsebnost alkohola 4,5% s prijetno hmeljno grenkobo. Tradicionalna embalaža za Zhigulevskoye je 0,5-litrska steklenica.
3. korak
Samarskoe je drugo najbolj priljubljeno pivo v Samari, ki ga je leta 1959 razvil Aleksander Nikolajevič Kasjanov. Verjame, da ima ta sorta piva lahkoten okus po vinu in izrazit okus po hmelju, 14% teže in 6% alkohola. Poleg tradicionalne steklenice se Samarskoe proizvaja tudi v sodčkih po 10, 30 in 50 litrov.
4. korak
"Von Vakano Light", poimenovan po ustanovitelju pivovarne v Samari. Ima izrazito prevlado hmeljne grenkobe, zelo nežen okus in aromo fermentirane sladne pijače. Gostota je 13%, alkoholni kazalnik pa 5,5%. "Fon Wakano Light" je pripravljen iz lahkega slada, riža in spomladanskega hmelja. Druga vrsta piva, omejena na ime Alfreda Filippoviča, je "Von Wakano Dark", ki mu je poleg hmelja in slada dodan še karamelni slad. Pivo ima rahlo grenkobo, žametni okus, 14% gravitacije in 6% alkohola.
5. korak
Ob 130-letnici pivovarne v Samari leta 2011 je bila v prodajo in proizvodnjo sproščena tudi druga sorta, "Fon Wakano 1881" (4,5% alkohola in 12% gostote), ki je bila zvarjena po klasičnih kanonih pivske industrije. Samari imajo radi tudi "Von Wakano Vienna", ki se lahko osveži tudi v najsvetlejšem poletnem dnevu in je narejen na osnovi opečenega slada.
6. korak
Rekorder po gostoti (15%) je "Staraya Samara", izdana za 125. obletnico pivovarne. Vsebnost alkohola je 5,4% z blagim vinskim okusom in prijetno hmeljno grenkobo.
