Čaj je pri nas zelo priljubljena pijača. Prijeten zimski večer ob kaminu ne more biti stoodstotno brez skodelice močnega, kakovostnega čaja. Obstaja več vrst čaja, pravila kuhanja za vsako vrsto pa so posebna.
Navodila
Korak 1
Črni čaj. Za nas je črna in Kitajci temu čaju pravijo rdeča. Najbolj razširjena vrsta čaja med prebivalci Rusije. Pripraviti ga je treba z 90-95 stopinj vode. Ko kotliček zavre, ga pustite stati pet minut, nato ga samo vlijte v grelnik vode. Pred polnjenjem čajnih listov je priporočljivo, da grelnik vode splaknete z vročo vodo iz grelnika vode. Ko smo v čajnik nalili čajne liste in nalili vodo, pustimo, da se kuha 10 minut, takoj natočimo v skodelice in če čaj ostane, nato vlijemo v kotel. Če čaj pride v stik z infuzijo več kot 30 minut, potem tak čaj oddaja škodljive snovi, zato ga je treba izliti. Črnega čaja ne kuhamo več.
2. korak
Zeleni čaj. Čajni listi se vlijejo v kotliček tudi šele potem, ko ga speremo z vrelo vodo. Zeleni čaj prelijemo z vodo pri 80-85 stopinjah in infundiramo 10 minut. Potem se popolnoma vlije v skodelice ali vlije v grafit. Zeleni čaj lahko ponovno skuhate do 8-krat. Menijo, da je druga piva najbogatejša in najbolj zdrava.
3. korak
Beli čaj. Kotliček se spere z vrelo vodo, vlije se bel čaj, napolni z vodo pri 75-80 stopinjah. To velja, če bo sveže kuhan grelnik vode odprt 10-15 minut. Čaj vlijemo v skodelice ali vlijemo v dekanter. Beli čaj se ne kuha več. Naj vas ne zmede svetla barva čaja - zato mu pravijo bel.
4. korak
Zeliščni čaj. Kotliček sperite z vrelo vodo, prelijte zeliščni čaj, prelijte z vrelo vodo in pustite, da se kuha vsaj 10 minut. Če se vlije manj, potem njegove koristne lastnosti nimajo časa, da bi šle v pijačo. Zeliščni čaj se ne kuha na novo. Sadni čaj kuhamo na enak način.
5. korak
Puerh. Na Kitajskem to vrsto čaja imenujejo črni. Čajne liste vlijemo v kotliček, napolnimo z vrelo vodo in nato odcedimo. In samo drugo pivo popolnoma nalijemo v skodelice ali vlijemo v pretočno posodo. Puerh lahko kuhamo do 2-krat. Lahko je drobljiv ali stisnjen. Stisnjeni puerh kuhamo na odprtem ognju.
