Obstaja veliko različnih receptov za vaflje. Obstajajo sladke in nesladke, peščene in hrustljave, kvasne in nekvašene, z različnimi vrstami moke, švedsko, madžarsko, angleško in številnimi drugimi. Vaflje lahko jemo z različnimi nadevi ali brez vsega, v obliki tub, torte ali rogov.
Potrebno je
- Za test:
- 1 kozarec vode
- 1 kozarec kisle smetane
- 1 skodelica moke
- Sol in sladkor po okusu
- Za polnjenje:
- 1 jajce
- 50 mililitrov vode
- 100 gramov sladkorja
- Ščepec citronske kisline
- 50 gramov čokolade
- 1 čajna žlička masla
- 1 žlica mleka
- 100 gramov sladoleda
- Za dekoracijo:
- Rozine, oreški, čips, jagodičevje,
- Mešalnik, električni vafelj.
Navodila
Korak 1
Z mešalnikom stepemo vodo, kislo smetano, sol, sladkor in moko. Dobili bi testo kot palačinka.
2. korak
Vafeljevo segrejemo, namažemo z oljem. Nalijte eno žlico testa v vafelj, pokrijte, pecite.
3. korak
Ko vafelj porjavi, iz njega zasukajte stožec. Poskusite, da je tanka konica čim bolj tesno zavita, sicer bo nadev ušel iz roga.
4. korak
Za čaj lahko vafeljčke napolnite z beljakovinsko kremo. V lonec nalijemo vodo, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem plamenu, dokler ne preizkusimo kroglice (sirup spustimo v hladno vodo, nastala mora kroglica). Beljake stepemo s citronsko kislino do močne pene. V beljakovine vlijemo vroč sirup, ki z visoko hitrostjo mešamo z mešalnikom. Vafljeve stožce napolnite z beljakovinsko kremo in za 5 minut postavite v ogreto pečico.
5. korak
In v poletni vročini lahko storžke napolnite s sladoledom. Čokolado stopimo z maslom in mlekom. Stožec s čopičem premažemo z vročo čokoladno maso in ga damo v zamrzovalnik za 5 minut. Napolnite s sladoledom, lahko potresete z oreščki, čokoladnimi čipsi, jagodami ali prelijete s sirupom. Poslastica je pripravljena!
