Ta bogata in aromatična pijača je zjutraj všeč večini prebivalcev mega mest. Kako pravilno kuhati kavo v turki na štedilniku, hkrati pa ohraniti ves poseben okus? To ni težko.
Potrebno je
- - zmleta kavna zrna;
- - voda;
- - ščepec soli;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Najbolj znan, najljubši in najbolj priljubljen način kuhanja kave v Turku se imenuje turški ali orientalski. Tako bomo poskusili zvariti pijačo. Kavo morate skuhati na plinskem štedilniku, če pa imate električni štedilnik, je v redu, vklopiti ga boste morali pri srednji moči.
2. korak
Na dnu Turkov dodajte en ščepec soli in zmleta kavna zrna. Če imate radi začimbe, potem lahko poskusite s kardamomom, janežem, cimetom, mletimi nageljnovimi žbicami, muškatnim oreščkom. Tako lahko vsakič dobite nove kombinacije in s tem nov okus.
3. korak
Zdaj morate kavo in začimbe ogrevati 30 sekund, med tem dejanjem pretresite Turka.
4. korak
Zberite hladno vodo, ne nalivajte jo do konca, ustavite se na začetku Turkovega vratu.
5. korak
Turka postavite na štedilnik in počakajte, da se pojavi pena. Tekočina bo najprej zavrela, nato pa se bo pojavila pena. Ko pride do roba Turka, morate pijačo odstraniti iz ognja. Med tem korakom pijače ni priporočljivo izgubiti izpred oči, saj lahko hitro zbeži k štedilniku in začeti boste morali znova.
6. korak
Z žlico vmešamo gosto peno in nadaljujemo s kuhanjem. Ne zapustite peči, saj se bo pena takoj pojavila. Ponovite postopek z odstranitvijo pene še enkrat ali dvakrat.
7. korak
Po tem morate Turka malo stresti in izklopiti plin. Pravzaprav je dišeča in poživljajoča pijača pripravljena. Okrasite s cimetom, sladkorjem v prahu, kepico sladoleda ali stepeno smetano, če želite.
