Trgovine ponujajo ogromno izbiro instant kave, vendar te možnosti ni mogoče primerjati z dišečo pijačo, ki jo kuhajo v Turku. In kot poskus lahko vedno preizkusite nenavadne recepte z začimbami, začimbami in agrumi.
Vsak ljubitelj kave ima svoj recept za ustvarjanje te pijače. Nekateri raje dodajo cimet in sladkor, drugi zagotovo uporabljajo mleko, nekdo pa rad nenehno išče nove recepte in eksperimentira. Poskusite kuhati kavo ne le po klasičnem receptu, ampak z različnimi začimbami in drugimi dodatki.
To je hiter način za pripravo kave. Dovolj je imeti Turka doma, mleto kavo in potrebne začimbe.
- 2 žlički mleta kava;
- ščepec soli, mletega kardamoma in cimeta;
- sladkor po okusu.
Glavno načelo tega načina priprave je, da pijača ne sme vreti! Najprej se v turko vlije kava, rahlo nasoljena in mešanica segreva, občasno se trese. Nato dodamo sladkor, cimet in kardamom, nežno prelijemo z vrelo vodo. Pustijo jo na štedilniku in počakajo, da se pena dvigne, nato jo odstranimo s ognja. Nato ga ponovno namestijo in odstranijo, ko se pojavi pena. Ta postopek ponovimo 3-krat. Končana pijača se vlije v skodelice.
Za pripravo tega kavnega napitka ne boste potrebovali samo začimb, temveč tudi sadje.
- Olupek 1 pomaranče in limone;
- 4 žlice Sahara;
- 4 cimetove palčke;
- 5 grahov nageljnovih žbic;
- 80 ml žganja;
- 1 liter sveže kuhane kave.
Lupino narežemo na majhne koščke in damo v ponev, vlijemo konjak in vse začimbe. To mešanico zažgemo in takoj vlijemo v kavo, pokrijemo s pokrovom in infuziramo 3 minute, nato filtriramo in vlijemo v skodelice.
To je še en način za pripravo okusne mlete kave z nenavadno aromo in okusom.
- 500 ml vode;
- Žličke vsakega kardamom, nageljnove žbice in ingver;
- 3 žličke Sahara; 4,5 žličke kava.
V lonec nalijemo vodo in zavremo, dodamo kardamom, ingver in nageljnove žbice, dušimo 15 minut, nato dodamo sladkor in kavo, pustimo na ognju še 4 minute, pokrijemo in pustimo nekaj minut, da se skuha kavni napitek.
