Tuja kuhinja postaja pomembna v našem času. Zdaj je v modi imeti zajtrk eksotične izdelke in piti pravo kavo iz tujine. Mehiško kavo z začinjenim vonjem po cimetu bo ljubil vsak prefinjen gurman. To je popoln začetek dneva. Konec koncev je takšna pijača polna koristnih elementov v sledovih in vas energizira za cel dan.
Potrebno je
- - 5 kozarcev vode
- - 4 cimetove palčke
- - 6 celih nageljnov
- - janež s štirimi zvezdicami
- - 1/4 skodelice belega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice praženih kavnih zrn
- - 1 žlica čokoladnega sirupa
- - 100 gramov tekočine
- - nariban cimet
- - 1 žlica težke smetane
Navodila
Korak 1
V srednji ponvi zmešajte vodo, cimetove palčke, nageljnove žbice, zvezdasti janež in rjavi sladkor. Dobro premešajte in zavrite. Kuhajte odkrito 25-30 minut.
2. korak
Kavo precedite skozi sito ali filter. Dodajte 1/4 skodelice belega sladkorja in težke smetane. Temeljito premešajte.
3. korak
Kavo pred serviranjem začinite z likerjem in čokoladnim sirupom. Za okras potresemo z naribanim cimetom in prelijemo s stepeno smetano. Priporočljivo je, da toplo kavo postrežete s svežim toastom ali vanilijevim sladoledom.
4. korak
Mehiška kava poteši žejo v vročini. Ohladite in dodajte nekaj kock ledu. Namesto kavnih zrn lahko uporabite mleto kavo.
