Pripravi se s filtracijo in za to se uporablja posebna aluminijeva naprava, ki ji pravimo plavuti. Po obliki spominja na stiskalnico. Slaba stran je, da brez nje ne morete skuhati vietnamske kave. Če iščete v specializiranih trgovinah, je prav mogoče najti te zelo plavuti, čeprav je izdelek res redek.
Potrebno je
- - plavuti;
- - steklo;
- - kondenzirano mleko;
- - led.
Navodila
Korak 1
Kondenzirano mleko vlijemo na dno kozarca. Upoštevati je treba, da je treba količino sestavin prilagoditi po lastni presoji in se zanašati na okus. Plavut položimo na kozarec in vanj vlijemo mleto kavo.
2. korak
Kavo enakomerno razporedite po dnu plavuti, stisnite in jo položite na kavo, rahlo obračajte, dokler ne iztisne vsebine.
3. korak
V plavut nalijte nekaj vrele vode, dobesedno nekaj kapljic. To je potrebno za "močenje" kave. Nato v plavut do vrha vlijemo vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom.
4. korak
Čakamo nekaj časa, kava v tem času kapne v kozarec, ne da bi se pomešala s kondenziranim mlekom. Ko vsa tekočina pronica skozi plavut, lahko kavo zmešate s kondenziranim mlekom in pijači dodate led.
