Krompirjeva enolončnica je odlična možnost za preprosto in okusno večerjo. Če pa mu dodate nežen piščančji file, se bo jed izkazala za še uspešnejšo. Niti otroci niti odrasli se takšni hrani zagotovo ne bodo odrekli.
Potrebno je
- - krompir - 1 kg;
- - piščančji file - 500 g;
- - česen - 4 stroki;
- - piščančja jajca - 3 kos;
- - trdi sir - 100 g;
- - paprika - 1 kos;
- - svež peteršilj (ali koper) - 1 šopek;
- - majoneza - 100 g;
- - kisla smetana - 100 g;
- - sončnično olje - 0,5 žlice. l.;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - toplotno odporen pekač.
Navodila
Korak 1
Piščančji file sperite, nato ga dajte v lonec s hladno vodo in zavrite. Nato znižajte temperaturo, pokrijte in kuhajte pol ure. Ko je piščanec kuhan, ga odstranimo iz ponve, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
2. korak
Krompir olupite in sesekljajte na kocke. Dajte jih v ponev, prilijte vodo, dodajte malo soli in kuhajte po vrenju nekaj minut. Nato vodo odcedite, krompir pa prenesite na sesekljanega piščanca in premešajte.
3. korak
Sir naribamo na grob ribež. Papriki odstranite semensko pecelj in ga narežite na majhne koščke. Česen olupite in zdrobite skozi stiskalnico. Peteršilj (koper) drobno nasekljamo.
4. korak
Piščančja jajca zlomite v skodelico, jim dodajte kislo smetano, majonezo, nariban sir, bolgarski poper, peteršilj (koper) in česen. Dodajte sol in črni poper ter nato temeljito premešajte. Omaka z enolončnico je pripravljena!
5. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Vmes namažite pekač s sončničnim oljem in vanj prenesite piščanca in krompir. Nalijte nadev, da se enakomerno porazdeli po celotni površini, in obdelovanec pošljite v pečico za 30 minut.
6. korak
Končano jed razrežite na porcije - lahko jo postrežete takoj.
