Nemški pomladni zvitki niso prav nič podobni našim palačinkam - pečejo se v modelčkih za mafine, nastane "košara", napolnjena z nadevom, ki jo lahko izberete po svojem okusu.
Potrebno je
- - 1 kozarec mleka;
- - 1 skodelica moke;
- - 6 jajc;
- - 1 čajna žlička pomarančne lupine, vanilije;
- - sol, stopljeno maslo;
- - polnjenje po lastni presoji: marmelada, marmelada, vse jagode.
Navodila
Korak 1
Z mešalnikom združite mleko z jajci, soljo, vanilijo in pomarančno lupino. Dobili boste tekočo, homogeno maso. Dodajte mu stopljeno maslo, le malo - 1/4 žlice bo dovolj. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Nemško testo za palačinke je pripravljeno.
2. korak
Pripravite kalupe za mafine - premažite jih z malo olja, napolnite s nastalim testom. Damo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Palačinke pečemo približno 15 minut. Med kuhanjem palačinke na sredini tvorijo nekaj podobnega dnu košare.
3. korak
Pripravljene palačinke vzamemo iz pečice, napolnimo jih z marmelado ali marmelado. Po vrhu lahko dodatno potresemo s sladkorjem v prahu. Pred serviranjem palačinko previdno odstranite iz kalupa, jo položite na krožnik, da jo boste lažje pojedli.
4. korak
Takšne palačinke lahko napolnite s svežim jagodami, koščki sadja - dobite obilen in zdrav zajtrk. Kot nadev lahko uporabite tudi navadno kondenzirano mleko, različno kremo za torte.
