Recept za torto, ki ga želim deliti z bralci, je bil izumljen ne tako dolgo nazaj. In imenuje se "Cherry Joy". Torta se izkaže za lepo in okusno in je lahko okras tako za navadno kot za vsako praznično mizo.
Potrebno je
- Za test:
- - 6 jajc,
- - 100 g sladkorja,
- - 1 vrečka vanilijevega sladkorja,
- - 100 g temne čokolade,
- - 150 g moke,
- - ščepec soli.
- Za sirup:
- - sladkor in voda v razmerju 1: 1,
- - 2 žlici. l. češnjev liker.
- Za kremo:
- - 350 g težke smetane,
- - sladkorni sladkor po okusu,
- - 2 žlici. l. češnjev liker,
- - zamrznjene češnje.
- Za dekoracijo:
- - zamrznjene češnje,
- - kandirano sadje,
- - kokosovi kosmiči različnih barv.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Ločiti morate rumenjake od beljakov. Zdaj stepemo rumenjake. Masi dodajte vanilijo in navaden sladkor. Moko presejemo skozi sito. Dodamo rumenjakom in previdno premešamo. Stopite čokolado in jo dodajte testu, premešajte. Beljake stepemo s ščepcem soli do trdne pene in jih med nežnim mešanjem dodamo v glavno testo. 3 pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C.
2. korak
Sirup: zmešajte sladkor in vodo ter zavrite in nenehno odstranjujte s pene. Nastalo mešanico kuhamo 15 minut, ohladimo in dodamo češnjev liker.
3. korak
Krema: smetana, ledeni sladkor in češnjev liker, stepite, da se strdi. Češnje odmrznite. Na prvo torto damo nekaj smetane in tretjino češnje. Pokrijemo z drugo skorjo in ponovimo. Nato položite tretjo torto, pokrijte stranice in vrh s kremo.
4. korak
Torto okrasite s smetano s pomočjo slaščičarske brizge (če brizge ni, lahko po odrezu vogalov uporabite vrečko z mlekom), kandirano sadje, kokosove kosmiče različnih barv in češnje. V hladilniku za namakanje vsaj 2 uri.
