Sir je vir beljakovin, bistvenega izdelka za vse, ki vodijo zdrav življenjski slog. Vsako jed lahko dopolnimo z naribanim sirom. Primeren je predvsem za pice, solate, predjedi, testenine, pečen krompir in enolončnice. Sir lahko vzamete po svojem okusu: parmezan, skuto, mocarelo ali kateri koli trd sir.
Nariban sir, če ga dodamo kulinaričnim jedem, jih naredi mehkejše, bolj aromatične in bolj nasitne. Glavna stvar je, da pri kuhanju uporabljamo sveže visokokakovostne sire.
Pečena zelenjava z briščkom in naribanim sirom
Ta preprost recept je kot nalašč za zajtrk, večerjo ali hiter grižljaj. Priprava jedi je enostavna. To je odlična jed za osvoboditev hladilnika zastarele hrane. Osnova jedi so jajca, sir, prsa (slanina). Vsaka zelenjava, zelišča, ostanki gotovega mesa, gobe so primerne kot dodatne sestavine. Lahko kuhate v pečici ali v globoki ponvi s pokrovom.
Skupni čas kuhanja je 20-30 minut.
Sestavine:
- 1-2 jajca ali več po presoji;
- 1-2 žlici žlici nariban sir;
- 1 žlica prsa (slanina), narezana na tanke kocke;
- 1 žlica. sladka paprika in paradižnik, narezana na koščke;
- 1 žlica gobe šampinjoni, narezane na kline;
- 1 žlica čebula, olupljena in narezana na kocke;
- sol, poper, zelišča po okusu.
Kuhanje po korakih:
Korak 1. V ponvi prepražimo briškulo in gobe.
Korak 2. Dodajte nasekljano zelenjavo. Začinite s soljo, poprom, dodajte zelišča.
Korak 3. Razbijte jajca za zelenjavo. Premešajte.
Korak 4. Po vrhu potresemo sir. Postavite v ogreto pečico na 180 ° C za 10-15 minut.
Polnjeni pečeni krompirček z briketom in zdrobljenim sirom
Jed je zanimiva, pripravljena je iz klasičnih izdelkov. Lahko ga varno postrežete za domačo večerjo ali pripravite za ljubljene na pikniku.
Sestavine:
- 4 stvari. krompir;
- 1 žlica olja;
- 150-200 g briške, narezane na kocke;
- 1 čebula;
- 100 ml mleka;
- 80 g naribanega sira;
- peteršilj in koper;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje v fazah:
Korak 1. Krompir operite, položite na pekač. Pečemo v ogreti pečici na 190-200 stopinj, dokler na pol ne kuhamo 40-45 minut.
Korak 2. Gomolje prerežemo po diagonali na polovico, dokler niso hladni.
Korak 3. Z žlico iztisnite kašo iz vsake polovice krompirja. To je lažje narediti, ko je krompir še vroč. Koža ne sme biti poškodovana.
Korak 4. Krompirjevo kašo zmešajte z dodajanjem mleka, masla, soli, sesekljanih zelišč. Pire naj ohrani obliko.
Korak 5. V ponvi prepražimo koščke prsa in čebule. Zmešajte s krompirjevo maso. Dodamo nariban sir, še enkrat premešamo. Preverite okus. Po potrebi dodajte sol.
Korak 6. Nadevajte krompirjeve "uniforme" in jih postavite v ogreto pečico. Pečemo 20 minut, dokler ne porjavi.
Solata iz rdeče pese z naribanim sirom in česnom
Solata vsebuje običajna živila, ki so dobra za zdravje. Jed je primerna tako za vsakdanje obroke, kot tudi za serviranje na praznični mizi.
Čas priprave 45 minut. Čas kuhanja je 15 minut. Recept je za 2 porciji.
Sestavine:
- 2 kos majhna pesa;
- 100-120 g naribanega sira;
- 2-3 stroka česna;
- 3 žlice majoneza ali kisla smetana;
- sol po okusu;
- peteršilj ali koper.
Priprava:
Korak 1. Peso kuhamo 40-45 minut, da se zmehča. Cool, olupi. Narežemo na tanke palčke ali trakove. Peso položite v skledo.
Korak 2. Na peso dajte nariban sir, drobno sesekljan česen, sol, sesekljana zelišča, majonezo. Sestavine premešajte.
Solato postavite v hladilnik za 20-30 minut.
Majoneze ne morete nadomestiti samo s kislo smetano, temveč tudi z jogurtom ali vašo najljubšo domačo omako. Solata lahko vključuje olupljene vložene kumare, mleto jajce, orehe ali pinjole, koščke kivija.
Klasična solata z krutoni in naribanim sirom
To solato lahko pripravimo vse leto. Vsebuje zeleno solato, paradižnik, kumare, krušne krutone in sir. Izdelki so najpogostejši in dostopni. Solato lahko pripravite v samo 12-15 minutah doma ali na podeželju. Jed je primerno postreči na mizi kot predjed ali prilogo k ribam, piščancem ali mesu.
Recept je za 2-3 porcije. Vsebnost kalorij v enem obroku je približno 310 kcal.
Sestavine:
- kup svežih listov solate;
- 12-15 kosov češnjev paradižnik ali 2 kos. vsakdanji;
- 2 sveži kumari (150 g);
- 2 rezini belega kruha;
- 1 žlica olja za cvrtje;
- ½ rdeča čebula ali bele, sladke sorte;
- 50 g naribanega sira;
- 2 vejici svežega kopra, peteršilja, bazilike, čebule (neobvezno).
Za omako:
- 2 žlici žlici rastlinsko olje;
- 1 čajna žlička limonin sok ali vinski kis;
- ½ žličke med ali sladkor;
- sol in poper po okusu.
Priprava:
Korak 1. Beli kruh narežemo na kocke in na olju pražimo do zlato rjave barve.
Korak 2. Liste solate z rokami raztrgajte v skledo. Kumare in čebulo narežemo na rezine in dodamo solati.
Korak 3. Zmešajte sestavine za omako. Pripravljeno omako prelijemo po solati. Zmešajte.
Korak 4. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in krutonom.
Postrezite takoj k mizi.
Na opombo. Če je solata narejena vnaprej, je treba v skledo nazadnje dodati omako, sveže kumare, sir in krutone. Solata mora biti lepa in hrustljava.
Polnjene bučke z naribanim sirom
Okusna lahka jed. Odlično predjed dobimo, če jo pripravimo iz mladih bučk.
Sestavine:
- 2 mladi bučki;
- ½ skodelica suhih drobtin belega kruha;
- ½ skodelica naribanega sira;
- 1/3 skodelice na kocke narezane čebule
- ½ skodelica sesekljane drobno kuhane klobase;
- 1-2 jajca;
- 2 žlici žlici maslo;
- sol, poper po okusu;
- 2 žlici žlici drobno sesekljan peteršilj, koper;
- 2 žlici žlici nariban sir za posipanje.
Priprava, korak za korakom:
Korak 1. Operite mlade bučke, odrežite rep. Sadje nasekljajte z vilicami na več mestih, da izhlapi para. Pečemo do mehkega v mikrovalovni pečici 3-5 minut. Čas je odvisen od mase bučk.
Korak 2. Bučke prerežemo na polovico. Z žlico odstranite celulozo s čolnov in jo položite v skledo. Obrnite čolne, da odteče odvečni sok.
Korak 3. Pripravite mleto meso: v skledo z bučkino kašo dajte drobtine suhega kruha, naribanega sira, sesekljane čebule, klobase, jajc, zelenice.
Korak 4. Čolne solimo in popramo. Napolnite z mletimi bučkami.
Korak 5. Na mleto meso položite majhen košček masla in ga razporedite po mletem mesu. Čolne potresemo z 2 žlici žlici. nariban sir.
Korak 6. Pečemo v pečici do zlato rjave barve 30-40 minut.
Postrezite toplo.
Po želji se receptu namesto klobase doda že pripravljeno mleto meso, šunka, koščki rib ali pa se pripravijo čolni z mleto zelenjavo, v katero se po okusu dodajo gobe (gozdne gobe, gobe, ostrige).
Koruza na žaru z naribanim sirom
Preprost, razumljiv recept, ki ga je enostavno kuhati na deželi. Pripravek, ki na novo opredeli okus vaše najljubše sladke koruze z razrezanim sirom. Nenavaden prigrizek za zabavo na prostem.
Sestavine:
- 5 storžev sladke koruze;
- 5 žličk majoneza;
- 5 žlic nariban sir;
- 1 limona (sok);
- mleta rdeča pekoča paprika, zelišča (neobvezno).
Priprava:
Korak 1. Odstranite liste iz ušes.
Korak 2. Vsak storž zavijte s folijo, zavijte konce folije na obeh straneh.
Korak 3. Koruzne storže pečemo v premogu ali na mrežici 25-30 minut, ne pozabite pa jih obrniti, tako da so jedrca enakomerno pečena.
Korak 4. Odstranite folijo. Pustimo, da se koruza nekoliko ohladi. Ušesa poškropite z limoninim sokom. Premažemo jih z majonezo. Potresemo koruzne storže z naribanim sirom, poprom, zelišči.
Po želji dodajte svoje najljubše začimbe, zelišča, zelišča, česen, zeleno čebulo v majonezo in pripravite omako za koruzne storže. Majonezo lahko mešamo s kislo smetano ali kislo smetanovo omako.
