Predstavljamo vam recept za pripravo zelo nežnih in okusnih ribjih kroglic s preprostimi navodili po korakih.
Potrebno je
- - 200-300 g puste ribe (trska, vahnja, polok, oslič);
- - majhno korenje;
- - srednja čebula;
- - 1 jajce;
- - 50 g trdega sira;
- - 3 žlice kisle smetane;
- - solni poper;
- - krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
Ribje fileje je treba dati v mešalnik in sesekljati. Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte na drobno rende. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do zlatorjave barve. Ocvrto zelenjavo damo v mešalnik z mletimi ribami in ponovno nasekljamo. Mleto meso damo v posodo, dodamo eno jajce, sol, poper in vse skupaj dobro premešamo.
2. korak
Iz končnega mletega mesa oblikujemo polpete.
3. korak
Na krožnik vlijemo drobtine in vanje povaljamo ribje kroglice.
4. korak
Pržite polpete na rastlinskem olju do zlatorjave barve. Ocvrte polpete damo v pekač in namastimo s kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25 minut.
5. korak
To so rdeče ribje kroglice!
