Pečene prepelice bodo okrasile vašo počitniško mizo ali popestrile vašo dnevno prehrano. Prosim svoje najdražje s takimi prepelicami.
Potrebno je
- Za kuhanje boste potrebovali:
- prepelice;
- mešanica riža (dolgozrnata z divjim);
- jurčki (suhi);
- čebula;
- kisla smetana;
- adjika;
- smetana 20%;;
- posušen origano
- začimba.
Navodila
Korak 1
Če so gobe posušene, jih pol ure prelijte s toplo vodo, da se zmehčajo.
2. korak
V tem času sesekljajte čebulo na majhne kocke ali jo sesekljajte v mešalniku.
3. korak
Namočene gobe drobno nasekljajte.
4. korak
Na ponvi prepražimo čebulo.
5. korak
Dodamo mu gobe in pražimo 20 minut.
6. korak
Nato riževo mešanico zavrite, dokler ni kuhana (približno 30 minut).
7. korak
En del gob zmešajte z rižem, drugega pustite v gobovi omaki.
8. korak
Z nastalo mešanico nadevajte prepelice.
9. korak
Namažite jih z mešanico adjike in kisle smetane.
10. korak
Polnjene prepelice položimo na pekač in pečemo v pečici 25–30 minut.
11. korak
Medtem ko se prepelice kuhajo, pripravimo gobovo omako.
12. korak
Če želite to narediti, dodajte preostalim jurčkom smetano in origano ter zavrite nekaj minut.
13. korak
Sesekljamo in rahlo stepemo z mešalnikom. Omaka je pripravljena.
14. korak
Prepelice, polnjene z rižem in gobami, so pripravljene. Postrežemo z gobovo omako.
