Krekerje lahko jemo kot samostojen izdelek ali pa jih uporabimo za pripravo različnih prigrizkov in solat. Odvisno od tega, ali jih skuhate sladke ali slane, se bodo krekerji dobro podali k siru, zeliščam, zelenjavi ali skuti in sadju.
Potrebno je
-
- Za sladke krekerje:
- 1,5 skodelice moke;
- 1,5 žlice. sladkor (ali med);
- 1/2 žličke sol;
- 1/4 žličke paprika;
- 4 žlice maslo;
- 1/4 skodelice vode
- 1/4 žličke vanilija.
- Za slane krekerje:
- 2 skodelici moke;
- 1/4 žličke sol;
- 2 žlici žlici zmehčano maslo;
- 1 kozarec mleka.
- Za krekerje Cheddar:
- 1/2 skodelice zmehčanega masla ali margarine
- 1,5 skodelice moke;
- 1/2 žličke sol;
- 1 čajna žlička pecilni prašek;
- ščepec kajenskega popra;
- 2 skodelici naribanega sira cheddar
- Za dietne ovsene krekerje:
- 200 g ovsene kaše;
- 100 ml mleka;
- 100 ml vode;
- 1 čajna žlička timijan;
- 1 čajna žlička sol.
Navodila
Korak 1
Sladki krekerji Moko, sladkor, sol in papriko združite z maslom. Tej mešanici dodajte vodo, vanilijo in med (če je uporabljen). Zamesimo testo. Razdelimo na 4 koščke in vsak kos zvijemo v tanek list. Z ostrim nožem ali posebnim nožem za pico testo razrežite na ocvirke. Z vilicami naredite luknje in piškote položite na pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 10-15 minut.
2. korak
Slani krekerji Maslo nasekljajte z moko in soljo. Med neprestanim mešanjem dodajte mleko. Zamesimo testo in ga razdelimo na 2-3 koščke. Vsak kos zvijemo v tanek list. Z ostrim nožem ali posebnim nožem za pico testo razrežite na ocvirke. V vsakem krekerju naredite luknje z vilicami in pripravljene piškote položite na pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 150 stopinj, 15-20 minut.
3. korak
Cheddar krekerji Zmešajte vse suhe sestavine in sesekljajte z maslom. Dodamo nariban sir. Vse dobro premešajte in zamesite testo. Razdelite ga na žemljice debeline 2-4 cm. Ohladite jih 30-40 minut v hladilniku in nato narežite na 0,5 cm debele rezine. Piškote položite na pekač in 10 minut pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj.
4. korak
Dietni ovseni kosmiči Ovsene kosmiče prelijte s toplim mlekom in vodo. Premešajte in pustite, da nabrekne 15 minut. Testo na tanko razvaljamo in iz njega izrežemo poljubno obliko ocvirkov. Piškote položimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 minut.
