Meso v multivarku se izkaže za dietno in ima še posebej prijeten okus in aromo. Kuhanje jedi v multivarku gospodinjam ne bo vzelo veliko časa in pozornosti.
Potrebno je
- - 1 kilogram govedine;
- - 4 žlice moke;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 1/2 čajne žličke mletega črnega popra;
- - 50 gramov masla;
- - 1 čebula;
- - 2 korenčka;
- - 1 strok česna;
- - kozarec rdečega vina;
- - lovorjev list;
- 1/2 čajne žličke timijana
- - 1 kozarec gob v pločevinkah.
Navodila
Korak 1
Za dušenje mesa v počasnem štedilniku pripravite vse potrebne izdelke. Vzemite suho ponev za multivarke, vanjo dajte pravo količino pšenične moke, soli in črnega popra. Sestavine dobro premešajte.
2. korak
Vzemite govedino, jo temeljito sperite pod tekočo vodo, nato posušite in narežite na srednje velike kocke. Vsak kos mesa dobro potopite v mešanico moke, črnega popra in soli.
3. korak
Pripravite ponev. Namažite ga z malo rastlinskega olja, nato pa segrevajte na zmernem ognju. Ko je ponev dovolj vroča, položite rezine govejega mesa na vrh posode in jih popecite z vseh strani, dokler ne porjavi. Popražene rezine govejega mesa postavite v počasi kuhalnik.
4. korak
Vzemite čebulo, jo operite, olupite in nato narežite na pol obroče. Ponev, v kateri se je goveje meso ocvrlo, ponovno damo na majhen ogenj, ki smo ga predhodno namazali z majhno količino rastlinskega olja. Nato nanjo položimo nasekljano čebulo.
5. korak
Korenje operemo, olupimo in nasekljamo, strok česna pa nasekljamo. Česen in korenje dodamo v ponev in zelenjavo dušimo, dokler čebula ni kuhana.
6. korak
Po tem v ponev vlijemo kozarec rdečega vina, dodamo lovorjeve liste, posušen timijan in tekočino iz gob v pločevinkah. Zavremo, nato pa zelenjavo postavimo v omako iz rdečega vina, konzervansa za gobe in začimbe v počasi kuhalnik s koščki govedine.
7. korak
Nastavite način "Gašenje" za 1, 5 ure, zaprite pokrov štedilnika. Deset minut pred kuhanjem odprite pokrov in mesu in zelenjavi dodajte konzervirane gobe, še naprej dušite, vendar z odprtim pokrovom.
8. korak
Enolončnica za multivarke je pripravljena! Jed lahko postrežete s popolnoma vsemi prilogami, pri tem pa ne pozabite preliti priloge z okusno omako iz rdečega vina in začimb, jed okrasite s svežimi zelišči in zelenjavo.
