Nihče ne sme zavrniti praznovanja Maslenice! Tudi tisti, ki sledijo svoji postavi. Glavna tradicionalna jed praznika so palačinke, ki jim nikakor ne moremo reči, da so diete. Palačinke, ki ne bodo škodile vaši postavi, niso mit, ampak resničnost. Torej, kako jih pripravite?
Navodila
Korak 1
Začnimo z izbiro moke. Očitno se ne smemo odreči pšenici prvega razreda - palačinkam daje poseben okus in nežnost. Vendar ga je treba razredčiti z drugo moko, bolj grobo in bolj zdravo. Razmerja zmesi za testo - 1: 1.
2. korak
Izbrati je treba posneto mleko. Lahko ga nadomestimo tudi s kefirjem, vendar tudi njegova vsebnost maščobe ne sme presegati 1,5 odstotka. Mala skrivnost: da "razredčite" maščobo in gostoto mleka, mu dodajte malo peneče vode. Tako bodo palačinke tudi bolj puhaste in nežne.
3. korak
Ne uporabljajte celih jajc, saj rumenjak vsebuje holesterol, za katerega je znano, da zamaši ožilje in škoduje srcu in obliki. Zato pustite samo beljakovine. Če jajc sploh ne želite uporabiti, pretlačite polovico banane - njen učinek bo za testo tako "prijeten" kot jajca.
4. korak
Palačinke prepražimo z malo olja.
5. korak
Kot nadev uporabite sveže jagode in sadje, kislo smetano brez maščob. Dodate lahko okusne začimbe, ki so znane po svojih lastnostih pri izgorevanju maščob in spodbujanju presnove, na primer cimet.
