Okusna in enostavna za pripravo jajčnega zvitka, ki vsebuje samo zdrave sestavine, je kot nalašč za ljudi, ki vodijo zdrav način življenja. In nadev takšnega zvitka je lahko vsakič drugačen, zaradi česar bo vaš jedilnik raznolik in zanimiv.
Potrebno je
- Jajca - 3 kos.
- Paradižnik - 1 srednji ali 2 majhni
- Sir (trd) - 30-40 gr.
- Sveža zelišča (koper, peteršilj itd.)
- Kisla smetana in gorčica - po 1 žlica
- Sol, poper, suh česen, kurkuma in paprika
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti sestavine. Sir naribajte na drobnem ribniku. Sperite paradižnik in zelišča ter na drobno sesekljajte z nožem. Vse sestavine združite in mešanici dodajte kislo smetano z gorčico ter po okusu začinite s soljo in poprom.
2. korak
V globoko skledo zlomite 3 jajca. Dobro stepemo z metlico, da se mešanica razširi. Dodajte sol in poper. še enkrat vse temeljito premagajte.
Nato dodamo suh česen, papriko in kurkumo. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Na štedilniku segrejemo ponev. Vlijte malo jajčne mešanice in počakajte 15 sekund, da "palačinka" porjavi. Čas je lahko nekoliko večji ali manjši, odvisno od ogrevalne moči vaše peči. Prilagodite se.
Nato enakomerno porazdelite nadev in palačinko zavijte kar v ponev in
šele nato ga dajte na krožnik.
4. korak
Nato postopek ponovimo. Vlijemo tudi jajčno zmes, nanjo damo nadev in zvijemo v zvitek. Položimo ga na krožnik poleg že pripravljenega jajčnega zvitka, ki leži zraven. Ta postopek je treba večkrat ponoviti, dokler ne porabite vse jajčne mešanice.
Poskrbite, da bo nadev enakomerno porazdeljen po zvitku, tako da ne bo praznih prostorov.
5. korak
Na koncu lahko jed okrasite z zelišči ali zvitek lepo zavijete z zeleno čebulo. Po tem vse zvitke še malo držite v ponvi, da se sir stopi.
Jajčni zvitek postrezite vroč. Nato ga lahko pogrejete v mikrovalovni pečici.
Hitro in enostavno je odlična možnost za zajtrk ali prigrizek. Lahko ga vzamete s seboj na delo ali v službo.
