Čips ne velja za najbolj uporaben izdelek. Če pa vam je do drobljenja krompirjevih rezin, jih skuhajte doma. Ročno izdelani, bodo manj mastni in vas bodo stali veliko manj.
Potrebno je
-
- krompir;
- rastlinsko olje;
- začimba.
Navodila
Korak 1
Če želite čips kuhati v pečici, operite in olupite krompir. Z nazobčanim nožem, rezalnikom ali ribežem za sir režite gomolje na tanke rezine. Postavite jih v skledo in dodajte nekaj žličk rastlinskega olja. Rezine mora dobro namastiti, ne pa se kopičiti na dnu posode.
2. korak
Na pekač položite košček folije in poškropite z nelepljivim pršilnikom za kuhanje. Krompir damo na pekač v enem sloju. Pečico segrejte na 200 stopinj in pekač postavite v notranjost za 20 minut. Čas kuhanja bo odvisen od debeline krompirjevih rezin, zato redno preverjajte pripravljenost čipsa. Takoj, ko se robovi rezin začnejo zvijati, odstranite pekač. Pustite, da se čips nekoliko ohladi. Začinite s soljo ali začimbami po svojem okusu.
3. korak
Čips prepražimo na olju. Če želite to narediti, olupite potrebno količino krompirja in ga naribajte na ribež za sir ali z nožem narežite na rezine debeline 2 do 4 milimetre. Na močnem ognju segrejte globok kotel ali posodo s težkim dnom. Eno plast krompirja prestavimo v kotel in ga popolnoma pokrijemo z rastlinskim oljem. Pražimo do zlato rjave barve, položimo na krožnik in na enak način skuhamo vse rezine. Tople čips potresite s svojimi najljubšimi začimbami.
4. korak
Če želite kuhati čips v mikrovalovni pečici, olupite in narežite krompir na tanke rezine. Iz pergamenta ali papirja za kuhanje izrežite krog enake velikosti kot krožnik v pečici. Nanj položite krompir in ga s silikonsko krtačo obrišite s tanko plastjo rastlinskega olja. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in čips kuhajte na največji moči približno 5 minut. Rahlo ohlajene čips začinimo s soljo ali potresemo z ustreznimi začimbami.
