Špinača v Rusiji na žalost ni dobila takšne slave in priljubljenosti kot na Zahodu. Toda iz te rastline lahko skuhate zelo okusne, nenavadno zdrave in popolnoma nezapletene jedi. Špinača, kuhana za zajtrk, bo energizirala vaš dan.
Potrebno je
- - 200 gr. zamrznjena špinača;
- - eno jajce;
- - 1 žlica masla;
- - pol kozarca mleka;
- - sladkor;
- - sol.
- za krutone;
- - 2 rezini kruha;
- - eno jajce;
- - četrt kozarec mleka;
- - ena čajna žlička rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Najprej morate kuhati jajce v "vrečki". Za to surovo jajce potopimo v vodo in kuhamo približno 4 - 5 minut. Kuhano jajce ohladimo v hladni vodi in nato olupimo. Da lupine ne počijo na jajcu, je priporočljivo, da jajce skuhamo v slani vodi.
2. korak
Vzemite žlico masla in stopite v ponvi, dodajte enako količino moke in ob neprekinjenem mešanju z žlico ali metlico segrejte do svetlo rjave barve. Po tem počasi vlijte pol kozarca mleka, pri tem pa ne pozabite neprestano mešati. Zmesi dodajte špinačni pire in med mešanjem dušite. Po okusu dodajte sol, sladkor, mleto papriko.
3. korak
Nato pripravimo krutone. Na krožnik damo surovo jajce, dodamo mleko, sladkor, sol in mešamo z metlico ali vilicami do gladke mase. Beli kruh narežemo na približno en centimeter debele rezine, namočene v mleku z jajcem. Ponev dobro segrejte z rastlinskim oljem. Croutons ocvremo v ponvi na obeh straneh do zlatorjave barve. Ocvrte krutone položimo na papirnato brisačo, da niso tako mastne. Prav tako lahko naredite krutone brez jajc ali mleka. Če želite to narediti, na ponvi z ogretim oljem prepražite rezine belega kruha ali posušite / prepražite v opekaču kruha, pečici, mikrovalovni pečici.
4. korak
Na žgance z žlico nataknite špinačni pire. Na vsak toast položite pol jajca. Jajce rahlo solimo.
