Sirna juha z gobami je zelo apetirana, obilna in okusna jed. Za njegovo pripravo lahko uporabite kakršne koli gobe: šampinjone in jurčke, sveže in suhe.
Potrebno je
- Za 4-litrski lonec:
- - 100 g jurčkov
- - 800 g krompirja
- - 450 g trdega sira
- - 200 g korenja
- - 150 g čebule
- - solni poper
Navodila
Korak 1
Najprej gobe napolnimo z vročo vodo in odstavimo za 30 minut. Nato jih narežemo na majhne koščke.
2. korak
Ponev napolnite z vodo in pustite, da zavre, dajte gobe in solite po okusu.
Vremo 30 minut.
3. korak
Nasekljajte drobno čebulo. Trije korenčki na srednji grater. Krompir olupite, narežite na kocke.
4. korak
Krompir damo na gobe, kuhamo 10 minut. Damo čebulo. Nato damo korenje.
5. korak
Na koncu kuhanja po potrebi dodajte trdi sir, sol in poper.
6. korak
Te sestavine zmešajte, odstranite s toplote.