Zeljna solata je verjetno najbolj priljubljena med vsemi solatami. Prisoten je v jedilniku skoraj vseh gostinskih obratov. Lahko ga vidite v običajni jedilnici in v dragi restavraciji. Ta solata je še posebej dobra pozimi, saj vsebuje veliko vitaminov. Poleg tega je dobra za prebavo.
Potrebno je
-
- Belo zelje - 0,5 kg
- Srednja čebula 1 kos.
- Srednji korenček
- Sladko trdo jabolko
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sveža zelenica
- Sol
- mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Zelje sesekljajte čim bolj na drobno. Rahlo ga potresemo s soljo in malo stisnemo, da se zmehča in spusti sok. Postavite v veliko skledo.
2. korak
Čebulo narežemo zelo fino, jo damo v skodelico, zalijemo s kuhano toplo vodo, nato odcedimo vodo, in oprano čebulo damo v skledo z zeljem.
3. korak
Korenje naribamo na grob ribež. Jabolko skupaj z lupino narežemo na majhne kocke. Vse damo v skledo.
4. korak
Zelišča nasekljamo, stresemo v skledo, dodamo sol in poper. Nalijte rastlinsko olje in vse temeljito premešajte.
