Atlantski losos je plenilska vodna riba. Meso lososa se pogosto uporablja v kulinariki. Razlog za to ni samo okus izdelka, temveč tudi prisotnost v njem ogromne količine hranil in makrohranil, potrebnih za človeško telo. Losos uživamo ocvrtega, kuhanega, nasoljenega in celo surovega.
Vsebnost kalorij v lososu
Atlantski losos vsebuje impresivno količino beljakovin in maščob, ogljikovi hidrati pa so popolnoma odsotni. Poleg tega meso te ribe odlikuje prisotnost več sort vitamina B - B1, B2, B5, B6 in B12. Vitamin A, vsem znan kot retinol, presega te kazalnike.
Upoštevajte, da 100 g atlantskega lososa vsebuje relativno malo kalorij. Njihova številka doseže 142 kcal. Zato je ta vrsta rib pogosto vključena v prehranske komplekse. Prav beljakovine in maščobe so v tem primeru glavni razlog za kalorije.
Losos poleg vitaminov vsebuje še veliko koristnih makrohranil in elementov v sledovih, kot so na primer železo, fosfor, magnezij, kalij, natrij, kalcij in baker. Redno uživanje te ribe vodi k obnavljanju vitalne energije in krepitvi imunosti.
Vsebnost kalorij v ribjem mesu iz družine Salmon je odvisna od njihove prehrane in življenjskega prostora. Atlantski losos z dovolj visoko kalorično vrednostjo absolutno ni kontraindiciran za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže. Vitamini B, magnezij in kalcij aktivno sodelujejo pri razgradnji maščob in lipidov. Zato se maščobne kisline v človeškem telesu praktično ne odlagajo.
Prednosti atlantskega lososa
Glavna koristna lastnost mesa atlantskega lososa je blagodejni učinek na kardiovaskularni sistem človeškega telesa. Elementi, ki jih vsebuje, znatno zmanjšajo raven holesterola v krvi, kar izključuje pojav številnih bolezni.
Poleg tega je losos koristen za jetra. Meso te ribe normalizira prebavo in pomaga izboljšati absorpcijo težke hrane. Kalcij in kalij blagodejno vplivata na človeško kostno tkivo.
Upoštevajte, da ribje olje, ki ga pogosto vidimo v lekarnah, izdelujejo predvsem iz rib, ki pripadajo družini lososov. To je predvsem posledica dejstva, da beljakovine, ki jih vsebuje losos, telo skoraj v celoti absorbira. Takšen kazalnik praktično izključuje verjetnost pojava žlindre.
Strokovnjaki ugotavljajo, da je selen, ki ga vsebuje atlantski losos, eden najučinkovitejših borcev proti rakavim celicam. Ko pa jeste katero koli ribo, ne pozabite na njeno pravilno obdelavo. Posamezniki, ujeti iz onesnaženih vodnih teles, ne samo da ne bodo koristili zdravju, ampak lahko telesu tudi resno škodujejo.
