Pripravljanje slastne torte traja dolgo. Lahko pa uporabite recepte za hitro in enostavno pripravo sladkih sladic za čaj. Ne zahtevajo pečenja peciva ali piškotov. Piškoti, krekerji, marmelada in smetana so vse, kar potrebujete.
Marmelada in orehova torta
Obstaja veliko vrst nepečenih tort. Nekateri jih izdelujejo na osnovi že pripravljenih tortnih tort ali piškotov iz trgovine. Drugi so piškoti, krekerji ali meringe. V kategorijo nepečenih spada tudi zelo nenavadna torta z marmelado in oreščki. Za njegovo pripravo morate imeti na zalogi:
- funt piškotov;
- funt marmelade (poljubne);
- 5 žlic granuliranega sladkorja;
- 250 gramov orehov (oluščena jedrca).
Bolje je, da kupite najpreprostejše piškote v pakiranjih. Nato ga morate spraviti skozi mlin za meso. Marmelado je treba narezati na majhne kocke. Orehe narežemo na četrtine. V majhen kotel ali globoko ponev vlijemo granulirani sladkor in damo na ogenj. Ko se sladkor spremeni v sirup, dodajte četrtine oreščkov.
Sirup in oreščke odstavimo z ognja in vsebino zelo hitro premešamo. Na oreščkih mora nastati sladka svetleča skorjica.
Namesto orehov lahko uporabimo lešnike ali arašide. V tem primeru matic ni treba deliti na dele.
V ločeni posodi dobro premešajte mlete piškote, marmelado in glazirane oreščke. Po želji lahko dodate kandirano sadje ali malo pomarančne lupine.
Krema za gumijasto-orehovo torto bo kombinirana in jo je treba pripraviti v dveh fazah. Na prvi stopnji boste morali pripraviti osnovo za kremo. Če želite to narediti, morate vzeti naslednje izdelke:
- 3 žlice kakava v prahu;
- 1 kozarec granuliranega sladkorja;
- 2 žlici moke;
- 1 kozarec hladnega mleka.
Kakav v prahu je treba mešati s sladkorjem. Dodamo vso moko in prilijemo s hladnim mlekom. Vse zmešajte, da se grudice zlomijo. Tekočo zmes vlijemo v posodo za emajl in postavimo na majhen ogenj. Mešajte, dokler se krema ne zgosti. Ni mogoče kuhati!
Posodo odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
Na drugi stopnji boste morali uporabiti dodatno sestavino:
- 350 gramov masla.
Olje je treba zmehčati pri sobni temperaturi. Dodajte ga ohlajeni osnovi smetane. Temeljito stepemo celo maso.
Za dodaten okus lahko smetani dodate nekaj vaniljevega sladkorja ali žlico ruma.
Končano smetano dodamo celotni masi torte v razmerju 2/3. Vse premešamo in damo na posodo. Torti dajte želeno obliko. Strani torte namastimo s preostankom smetane in potresemo z mletimi oreščki. Vrh okrasite z jagodami iz poljubne marmelade. Postavite za en dan na hladno.
Preprosta torta iz prepečenca
Sestavine:
- 200 gramov granuliranega sladkorja;
- 200 gramov mletih vanilijevih krekerjev;
- 200 gramov masla;
- 1 sveže surovo jajce.
Namesto vanilije lahko uporabite običajne krušne drobtine. V tem primeru morate dodati več sladkorja in vanilije.
Mlete krekerje zmeljemo z maslom. Masi dodajte sveže surovo jajce in granulirani sladkor. Nastalo maso premešajte. Vse je treba položiti na moker pekač (da se ne drži) v obliki torte. Dve uri postavimo na hladno. Po strjevanju lahko končno sladico na vrhu položimo s kandiranim sadjem ali jagodami.
