Kaj Kuhati Iz Mariniranega Mesa

Kazalo:

Kaj Kuhati Iz Mariniranega Mesa
Kaj Kuhati Iz Mariniranega Mesa

Video: Kaj Kuhati Iz Mariniranega Mesa

Video: Kaj Kuhati Iz Mariniranega Mesa
Video: Домашний влог с Каспийского моря и планы на будущее 2024, Marec
Anonim

Pogosto po družinskih praznikih ostane okusno marinirano meso, ki ima čudovit vonj in občutljivo teksturo. Iz njega lahko pripravimo veliko različnih jedi, ki se bodo odlično podale k prilogi iz krompirja ali zelenjave.

Kaj kuhati iz mariniranega mesa
Kaj kuhati iz mariniranega mesa

Pečemo marinirano meso s krompirjem in sirom

Za hitro pripravo okusne jedi iz sira in krompirja iz ostankov mariniranega mesa vzemite:

- 10 krompirjev;

- 300 gramov katerega koli sira;

- majoneza ali kefir;

- 1 kg vloženega mesa;

- 1 velika čebula in sveža zelišča ter sol in črni poper po okusu.

Krompir olupite, narežite na majhne kocke, nato pa takoj solite, poprajte in premešajte. Sir naribamo na grob ribež in čebulo narežemo na kolobarje.

V jed ne dodajajte paradižnika ali druge sočne zelenjave, saj bo krompir sočen in ne hrustljav.

Pekač prelijemo z rastlinskim oljem in nanj položimo plast krompirja. Na povrh zelenjave namažemo marinirano meso (primerno svinjsko in goveje meso) s čebulnimi obročki, ga potresemo z naribanim sirom, nalijemo malo rastlinskega olja in majoneze za zlato skorjo. Postavite v pečico pri 210 ° C za približno štirideset minut (v električni pečici 25-30 minut).

Ko je jed zlato rjave barve, jo vzamemo iz pečice in potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči - koprom, peteršiljem, origanom, majaronom ali baziliko. Ocvrto marinirano meso postrezite vroče.

Kisla mesna solata

Za pripravo marinirane mesne solate boste potrebovali:

- 700 gramov mesa;

- 250 mililitrov rastlinskega olja;

- 500 gramov rdeče čebule;

- 90 gramov šampinjonov;

- 250 gramov sveže solate (solate);

- 3 žlice Worcester omake.

Po okusu pripravite tudi začimbe, sol in črni poper. Olupite rdečo čebulo in jo narežite na lične rezine ali rezine, nato pa gobe obrišite z vlažno brisačo in odrežite stebla s klobukov.

Če želite, da rezine čebule med kuhanjem ne razpadejo, vsako s strani prebodite z ostrim zobotrebcem ali koktajlnim nabodalom.

V posodi stepemo rastlinsko olje, poper, sol, začimbe in Worcestershire omako. Solato razdelimo na liste in za pol ure damo v mrzlo vodo, nato odstranimo peclje in grobe žile, liste posušimo in damo v skledo. Marinirano meso položimo na rešetko za žar, okoli položimo rezine čebule, jih prelijemo z omako in kuhamo tri do šest minut.

Gotovo meso po diagonali narežemo na tanke rezine in jih položimo na solato in sesekljane gobe. Odstranite čebulne zobotrebce in okrasite solato. Zalijte s preostalo omako in postrezite, dokler meso ni hladno. Ta recept so izumili angleški lovci, ki so na ta način kuhali meso srne ali losa.

Priporočena: