Vrečka za testo z originalnim nadevom bo všeč tako odraslim kot otrokom. Ta jed je primerna tako za dnevni jedilnik kot za postrežbo na praznični mizi. Apetitni nadev, skrit pod plastjo hrustljavega testa, nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Potrebno je
- Listnato testo brez kvasa (pripravljeno) - 400 g;
- Piščančji boben - 6 kosov;
- Začimba za piščanca, sol - po okusu;
- Srednji krompir - 5 kosov;
- Vložene gobe - 130 g;
- Rumenjak enega jajca;
- Mleko - 80 ml.
Navodila
Korak 1
Krompir je treba olupiti in kuhati, vodo pa soliti. Nato pire pripravite tako, da vlijete ogreto mleko.
2. korak
Piščančje palčke sperite, posušite, dodajte začimbe po okusu. Potem jih morate ocvrti v ponvi na rastlinskem olju skoraj do mehkega.
3. korak
Vložene gobe je treba sesekljati na rezine. Dovoljeno je uporabljati sveže, to ne bo vplivalo na okus jedi, v tem primeru jih je treba ocvrti v ponvi.
4. korak
Končano listnato testo je treba nekoliko razvaljati. Če je bil shranjen v zamrzovalniku, ga morate najprej odtajati pri sobni temperaturi. Po tem se testo razreže na kvadratke (6 kosov), ki merijo 15 krat 15 centimetrov.
5. korak
V njihov osrednji del morate položiti kuhan pire krompir in gobe. Praženi piščančji boben je postavljen navpično in vtisnjen v nadev za stabilnost.
6. korak
Nato je treba robove testa dvigniti in pritrditi okoli kosti golenice. Testo privežite z navojem, tako da med cvrtjem struktura ne razpade.
7. korak
Nato pripravljene vrečke dajte v model in namažite z rumenjakom. Pečemo jih v pečici, ogreti na 200 stopinj, 30 minut. Ko se testo zapeče, je jed pripravljena. Pred serviranjem obvezno odstranite niti, tako da jih odrežete s škarjami.
