Preosoljena juha je majhna nadloga, ki lahko ne le pokvari razpoloženje gostiteljice, temveč tudi pusti družino brez večerje. Vendar ne bodite malodušni, če juhi po naključju dodate preveč soli. Popravek tega nadzora je zelo preprost in to je mogoče storiti na različne načine.
Potrebno je
-
- Katera koli sestavina: voda
- riž
- krompir
- kruh
- jajce
- moka.
Navodila
Korak 1
Preslano juho lahko razredčimo z vodo. Bolje je vzeti toplo vrelo vodo, še bolje - vrelo vodo, naravnost iz grelnika vode. Na žalost ta metoda ni zelo dobra, če juha na začetku ni dovolj gosta.
2. korak
V rižu zelo dobro absorbira odvečno sol. Za hitro kuhanje je v vrečkah priročno uporabiti priljubljeno porcijsko riževo kašo, vendar bo to storil vsak ohlapen izdelek. Riž lahko zavijete v gazo ali čisto krpo (ne jemljite tkanin živih barv) in malo zavrite (dokler prekomerna slanost ne izgine), nato odstranite iz juhe. Če vaša prva jed ne izgubi zaradi prisotnosti nove komponente v njej, vanjo vlijte pest riža in kuhajte do mehkega. Piščančja juha, kharcho, mešanica ali riblja juha bodo postali le bolj okusni.
3. korak
Vanj lahko skuhate surovi olupljeni krompir. Kot pri rižu ga pustite v juhi ali po želji odstranite.
4. korak
Kruh je tudi odličen absorber soli. Bolje jemati stare kose, svež kruh se prehitro namaka. Upoštevajte le, da bo juha izgubila svojo prosojnost, če iz nje pravočasno ne odstranite krušnih skorj.
5. korak
Jajce stepemo v vrelo juho. Metoda je kot nalašč za soljeno ribjo juho. Jajce se dobro poda k ribjim juham, zaradi česar je njihov okus bolj izviren. Toda po želji lahko po nekaj minutah zvito jajce zlahka odstranite z žlico ali žlico z režo, saj bo imelo čas, da absorbira odvečno sol.
6. korak
Dodamo nekaj sladkorja. Ta metoda bo pomagala, če je slanost zanemarljiva, poleg tega pa bo obogatila juhe, kot so borš, mešanice, grahova juha s prijetnim sladkastim okusom. Ploščata žlica zadostuje za veliko ponev.
7. korak
Dodajte kozarec moke. Lahko ga vlijete neposredno v juho, nato pa boste dobili pire juho, lahko pa storite enako kot pri varianti z rižem - moko dajte v gazno ali platneno vrečko in skuhajte v juhi, nato pa potegnite ven Pomanjkljivost te metode je, da se juha moti, vendar to ne bo vplivalo na okus.
