Včasih ima večina ljudi na izbiro med nakupom nezrele in zelenkaste banane ali prezrele s temnimi lisami. Izbrati sadje je še posebej težko, saj se hranilne lastnosti banane spreminjajo, ko dozori.
Najverjetneje ste opazili, da bolj kot je banana zrela, bolj okusna in sladka je. To pa zato, ker encimi v sadnih tkivih škrob nenehno uničujejo in ga pretvorijo v preprost sladkor, zaradi česar je banana sladka. Zato, ko jeste zrelo banano, jemljete čisti sladkor. Toda to je samo ena plat medalje.
Japonski znanstveniki so ugotovili, da ima zrela banana z zatemnjenimi lisami antioksidativne in protirakave lastnosti. In več ko je pik na sadju, bolje krepi človeško imunost. Zato je zrela banana najboljši način za preprečevanje raka.
Znanstveno je banana s temnimi lisami 8-krat močnejša od zelenega sadja. Poleg tega so prezrele banane odlična izbira, ko morate zvišati krvni sladkor. Če se počutite utrujeni in potrti, namesto antidepresivov pojejte 1 sladko banano. Še posebej dobro je, da ga študentje uporabljajo med sejo. Učinek bo enak kot pri škodljivi energijski pijači.
Zrela banana spodbuja hormone sreče, zato jo imenujejo "naravni antidepresiv".
Če pa se bojite, da bi se zredili, se držite zelenih banan. Manj kalorični so.
