Pastila je slaščičarski izdelek, ki ga dobimo s stepanjem beljakov s sadno-jagodičasto maso in sladkorjem, nato pa to zmes zmešamo s segretim sladkornim sirupom, melaso, marmeladno maso ali agarjem. Če je v prevodu iz latinščine, marshmallow pomeni "torta". Pastila se dobro poda k čaju, kavi, uporablja se namesto sladkarij, kot sadna dobrota brez kemikalij.
To občutljivo dobroto imamo že davno - od štirinajstega stoletja. V tistih časih so za njegovo pripravo vzeli le dve komponenti - med in jabolka Antonov. Omeniti velja, da so sladkarije koristne, ker sploh ne vsebujejo maščob, vendar obstajajo pektini, ki normalizirajo raven holesterola.
Kako izbrati marshmallow
Pastile so občutljive na vlago, zato če kupujete pastile, preverite, ali embalaža pušča. Kakovosten in svež marshmallow bo elastičen, če pritisnete nanj, ne bo počil. In če so sladkarije lepljive, potem je bil ta izdelek napačno shranjen.
Kako shraniti jabolčni beli slez
Sušen jabolčni slez shranite v čistih kozarcih. Najprej je treba poslastico razrezati na porcijske trakove, lahko jo zvijete. Marshmallow se na sprva morda počuti nekoliko vlažno, vendar ne sme umazati rok. Če se marshmallow pri rezanju zlomi, je suh ali zažgan. Če je masa v notranjosti vlažna, rahlo zamazana, je treba beli slez malo posušiti in šele nato dati v steklene kozarce.
Kako shraniti Belevskaya marshmallow
Ta marshmallow lahko hranite celo leto. Samo dajte ga v nepredušno posodo in postavite v temen prostor. Toda pastile ni mogoče shraniti v plastični vrečki, v njej bo poslastica postala lepljiva, zelo hitro se bo poslabšala. Za shranjevanje lahko vzamete platnene vrečke, jih namočite v fiziološko raztopino, potem se žuželke v močvirju ne bodo začele. Če ste marshmallow shranili več kot šest mesecev, ga je priporočljivo pred uporabo ogreti v pečici.
