Pite so vedno majhno praznovanje. Prijetna opravila in okusen večer, kaj bi lahko bilo boljše v našem življenju. Za pite lahko izberete popolnoma poljuben nadev, toda vašemu moškemu bo ta zagotovo všeč.
Potrebno je
- Testo:
- - 2,5 žlice. (200 ml) pšenične moke,
- - 1 žlica. (200 ml) mleka,
- - 50 gramov masla,
- - 1 jajce,
- - 1,5 čajne žličke suhega kvasa,
- - 1 žlica. žlico sladkorja
- - 0,5 žličke soli.
- Polnjenje:
- - 300 gramov mletega mesa,
- - 3 krompirja,
- - 2 korenja,
- - 1 čebula,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti pite, morate testo zamesiti na testu. Če želite to narediti, v katero koli priročno skledo vlijte ogreto mleko, mu dodajte 2 žlici moke, žlico sladkorja in kvasa, dobro premešajte, pustite pol ure na toplem.
2. korak
Maslo stopite na poljuben način in ohladite. Maslu dodajte sol in stepemo jajce, premešamo. V nastalo zmes vlijemo ujemajočo se pivo, premešamo. Dodajte moko v majhnih delih (bolje je presejati za zračnost), gnetite testo. Skledo testa pokrijemo z brisačo in pustimo, da se ogreje nekaj ur.
3. korak
Testo bo vzhajalo, zamesilo in prihranilo za drugo vzhajanje.
4. korak
Za polnjenje. Olupite čebulo in korenje. Korenje naribajte, čebulo narežite na majhne kocke. V ponvi segrejemo olje in prepražimo zelenjavo. Krompir olupite in grobo naribajte. V skledi združite mleto meso s praženim in naribanim krompirjem, dobro premešajte.
5. korak
Na delovno površino potresemo moko in nanjo razdelimo testo (približno 3-4 dele, si oglejte sami). Vsak del zvijemo v velik krog.
6. korak
S krožnikom izrežemo kroge. Nadev položite na vsak nastali krog in oblikujte v pite.
7. korak
Pekač namastimo z maslom in nanj položimo patties. Postavite pekač s pitami na toplo za protitero, približno pol ure.
8. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pite namažite z mlekom, pecite pol ure.
