Bananina krema je neverjetno okusna in aromatična. Z njim torte postanejo prava eksotična poslastica. Hkrati se piškotne torte s tako kremo zelo hitro prepojijo. Naredi torte nežne in zračne.
Krema iz kondenziranega mleka iz banane
Za pripravo smetane boste potrebovali naslednje sestavine:
- zrela banana (na njeni lupini morajo biti črne pike) - 3 kos;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- maslo (lahko se uporablja z nizko vsebnostjo maščob) - 200 g.
Najprej morate vzeti olje in ga pustiti pri sobni temperaturi 1-2 uri. V tem času se bo imel čas zmehčati. Nato vzemite banane in jih olupite. Sadje narežemo na tanke rezine. Maslo in banane damo v mešalnik in nato mešanico stepamo 5-7 minut.
Odprite pločevinko kondenziranega mleka in prelijte glavne sestavine. Tam dodajte vrečko vaniljevega sladkorja in premešajte z žlico. Nato vklopite mešalnik na srednji hitrosti in nadaljujte s stepanjem mase, dokler gladka. Ko je krema pripravljena, lahko z njo takoj namažete biskvitne torte. Hkrati je priporočljivo, da sredino torte napolnite z veliko porcijo smetane, da se kasneje sladica ne izkaže za suho.
Banana krema iz kisle smetane
Ta krema zahteva naslednje izdelke:
- banana - 2 kos.;
- sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
- vanilin - 1 vrečka;
- kisla smetana - 200 g.
Vzemite kislo smetano in ji dodajte sladkor v prahu. Sestavine začnemo 5 minut tukati z mešalnikom. Vzemite banane, jih olupite in narežite na majhne koščke. Pošljite jih v mešalnik in gladko pretlačite. Prenesite ga na kislo smetano in nadaljujte s stepanjem še 10 minut. Potem lahko biskvitne torte namažete s pripravljeno bananino kremo.
Bananova krema na osnovi smetane
Ta krema je odlična za torte, ki ne bodo predhodno namočene v sirupu. Za njegovo pripravo potrebujete naslednje:
- težka smetana - 250 g;
- banana - 3 kos.;
- sladkor v prahu - 100 g;
- liker Baileys - 1 žlica. žlico.
Vzemite banane, jih olupite, narežite na majhne koščke in nato pretlačite z vilicami, da dobite gladek pire. Dodajte mu tekočino in maso temeljito premešajte. Vzemite ločeno skledo in vanj vlijte ohlajeno smetano. Začnite jih premagati z mešalnikom. Po 5 minutah dodajte sladkor v prahu. Nato nadaljujte s stepanjem smetane, dokler ne postane gosta. Nato jim dodajte bananin pire, z žlico sestavine nežno premešajte. Ko je zmes gladka, jo lahko uporabite za ustvarjanje torte.
