Vsako prilogo lahko dopolnimo s čudovito mesno jedjo - mesnimi kroglicami v najbolj občutljivi mlečni omaki. Polpete je najbolje narediti iz mešanega mletega mesa, saj bodo veliko bolj okusne.
Potrebno je
- 600 gramov mešanega mletega mesa,
- ena čebula,
- dva stroka česna
- tri rezine žemlje,
- dva kozarca mleka
- žlica moke
- 30 gramov masla
- 3-4 žlice rastlinskega olja,
- sol in mleti poper po okusu,
- nekaj svežih zelišč za okras.
Navodila
Korak 1
Mleto meso damo v skledo, dodamo dve vrsti popra, mleto črno in rdeče, malo solimo.
Tri rezine žemlje zlomite na majhne koščke, jih dajte v majhno skodelico in iz dveh kozarcev vlijte šest žlic mleka, pustite 10 minut.
2. korak
Žemljico zgnetemo v mleku in dodamo mletemu mesu.
Olupite čebulo in dva stroka česna, drobno sesekljajte in dodajte mleto meso, malo potresite s curryjem. Mleto meso dobro premešajte in ga malo stepite ob stranice sklede. Roke namočimo v vodo in začnemo oblikovati polpete (velikost polpetov je lahko drugačna, komu je všeč).
3. korak
Polpete so pripravljene, zdaj se obrnimo na mlečno omako. V ponvi segrejemo zelenjavo in maslo, dodamo moko in dobro premešamo. Po malem dodajte mleko, premešajte, solite in poprajte po okusu.
Kroglice damo v mlečno omako, ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj zmanjšamo na minimum in kuhamo 10 minut. Nato odstranite pokrov in obrnite polpete, kuhajte še 20 minut. Končanim mesnim kroglicam dodamo sesekljan koper, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se skuha.
Z najljubšo prilogo postrezite dišeče in okusne polpete, na vrh prelijte omako. Kroglicam lahko dodamo zelenjavno solato.
