Cheesecakes so univerzalni zajtrk, ki ga lahko postrežemo z marmelado, kislo smetano, marmelado. Lahko pa jim sami naredite dišečo češnjevo omako. Po želji lahko v testo za sirnice dodate suhe slive, suhe marelice, kandirano sadje, rozine.
Potrebno je
- Za 15 sirov:
- - 400 g skute;
- - 100 g moke;
- - 50 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - rastlinsko olje.
- Za omako:
- - 300 g češenj;
- - 50 g sladkorja;
- - 1 žlica. žlico škroba.
Navodila
Korak 1
Skuto pretlačite z vanilijo (ni treba dodajati) in sladkorjem. Dodajte jajca, premešajte. Dodamo moko, ponovno premešamo. Skuta je lahko mokra ali suha, zato rabite več ali manj moke. Ni vam treba narediti gostega testa, lepilo naj se vam bo na roke.
2. korak
Iz testa oblikujte majhne pecivo, povaljajte v moki.
3. korak
V ponev vlijemo olje, ga segrejemo, damo sirne pogače. Pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve. Nato obrnite, pražite na drugi strani.
4. korak
Za omako škrob razredčimo v 150 ml vode (uporabimo hladno vodo).
5. korak
Češnjam dodajte sladkor, prilijte 200 ml vode, zavrite, kuhajte 2 minuti. Po tem vlijemo škrob, premešamo in odstranimo s štedilnika.
6. korak
Pripravljene sirove pogače prelijemo s toplo češnjevo omako, takoj ponudimo.
