Mandarine
Njihova domovina je Južna Kitajska in Laos. Te majhne mandarine z veliko semeni zlahka ločimo po koži, ki je nekoliko za mesom. Uživajo jih večinoma sveže. Iz njih pa lahko naredite tudi marmelado in žgane pijače.
Satsuma
To sadje po okusu in videzu spominja na mandarino. Vendar nima semen. Skorja Satsume je bolj bleda, vendar za celulozo zaostaja enako kot mandarina, zato je to sadje enostavno olupiti. Otroci imajo še posebej radi satsumo.
Kumquat
Domovina tega sadja je Kitajska. Velikost kumkvata je komaj večja od oljke, zato se pogosto oddaja kot pritlikava pomaranča. Lahko ga jemo surovega z lupino. In če kumkvat uporabljate kot nadev za mesne jedi, potem dobijo prav poseben okus.
Oranžna
To je morda najbolj znana izmed grenkih pomaranč. Ne moremo ga jesti surovega, saj ima njegova celuloza zelo kisel okus. Zato iz pomaranč izdelujejo likerje, limonade in eliksirje. In iz goste, grudaste lupine nastanejo kandirano sadje, ki služi kot odlična začimba za sladke jedi.
Klementine
Najprej so jih gojili v Španiji, Italiji in Severni Afriki. Klementine so hibrid pomaranče in mandarine brez semen. In to ime so ti plodovi dobili po zaslugi gojitelja rastlin, ki ga je vzgojil, menih Pierre Clement.
Grenivke
Približno 90% svetovnega pridelka grenivke poberejo v Ameriki. Dve sorti je mogoče videti v prodaji vse leto. Beli Florida Duncan je trpkega okusa, zato se v glavnem uporablja njegov sok. Pink teksaški Pink ima okus, nasprotno, sladek. To sočno sadje, bogato z vitamini, je odličen dodatek za zajtrk in je priljubljeno kot okras za jedi z žara in kuhane jedi.
Oranžna
Obstaja več kot 100 različnih vrst pomarančnega sadja, ki je doma na Kitajskem. Vendar so južne pomaranče še posebej priljubljene, ker jih je mogoče uporabiti na najrazličnejše načine. V soku, marmeladi ali konfiguraciji, solati ali omaki (še posebej okusni pri perutninskih jedeh) - hrani vedno dajo edinstven in prefinjen okus.
Lime
Ta majhen sadež s tanko kožico je doma v Indiji. Zdaj ga gojijo tudi v Srednji Ameriki in na Floridi. Apno je najbližji sorodnik limone in ga zato pogosto nadomesti.
Limona
To pogosto uporabljeno sadje se je rodilo v Indiji. Zdaj ga gojijo v Italiji, Španiji, Kaliforniji in na Floridi. Limona daje posebno aromo in okus omakam, kremam in pitam. In če narezano sadje malo poškropite z limoninim sokom, potem v zraku ne bodo porjaveli.
Kandirana limona
V nasprotju z drugimi agrumi se kandirane limone ne goji za sok ali sadno kašo. Glavna stvar tega sadja je lupina. Je zelo gosta in ima še posebej močno aromo. Lupina vsebuje eterično olje, ki se uporablja predvsem v živilski industriji pri izdelavi sladkarij, pa tudi v parfumeriji in farmacevtskih izdelkih. Za razliko od limone, ki jo je mogoče kupiti vse leto, je kandirana limone v prodaji zelo redka.
