V pečici pečen piščanec je vedno okusen. A po takem kuhanju sta dve težavi - meso je včasih suho, po okusni večerji pa boste morali oprati tudi pekač. Da bi se izognili tem dvema težavama, lahko piščanca skuhate v rokavu. Ta jed je koristna tudi zato, ker se iz piščanca ne topi maščoba - meso je kuhano v lastnem soku.
Potrebno je
- - piščančja stegna
- - olivno olje
- - posušena zelišča (timijan, rožmarin)
- - česen
- - sol in črni poper po okusu
Navodila
Korak 1
Piščančja stegna dobro sperite in posušite s papirnatimi brisačami.
2. korak
V skodelici zmešajte sol, poper, zelišča in par žlic oljčnega olja. Dodamo na drobno nasekljan česen. S to mešanico piščanca dobro podrgnemo in pustimo nekaj časa stati, da se meso prepoji.
3. korak
Odrežite "rokav" zahtevane dolžine in vanj zložite piščančja stegna. Vrečko je treba na več mestih preboditi z zobotrebcem, da med kuhanjem ne poči. Posodo pošljemo v pečico, ki jo moramo ogreti na 200 stopinj. Piščanca kuhamo približno 40 minut.
Meso je zaradi zelišč sočno in aromatično. Dober tek!
