Če želite pojesti nekaj krepkega in zelo okusnega, lahko pripravite krompirjeve palačinke s slanino. Ta jed se pripravi dokaj hitro in enostavno.
Potrebno je
- - krompir - 5 kosov;
- - mast - 150 g;
- - čebula - 2 kos;
- - korenje - 1 kos;
- - jajca - 2 kos;
- - moka - 0,5 skodelice;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Najprej slanino nasekljamo. Narezati ga morate na tanke trakove. Korenje, krompir in čebulo je treba temeljito oprati, olupiti in nato naribati, po možnosti grobo. Vzemite veliko skodelico in vanjo združite sveže naribano zelenjavo in sesekljano slanino.
2. korak
Mešanici zelenjave in masti dodajte surova jajca. Prav tako ga ne pozabite soliti in poprati. Moko presejte skozi sito in dodajte na isto mesto kot jajca. Vse temeljito premešajte.
3. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo, nato pa začnemo z žlico v obliki majhnih palačink širiti nastalo maso. Krompirjeve palačinke prepražimo na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlata skorjica, to je vsaj 3-4 minute. To jed je treba nujno postreči vročo, s kislo smetano ali gostim jogurtom. Deruny s slanino so pripravljeni!
