Le ročno izdelana torta lahko prinese veselje pravemu gurmanu. Prvič, lahko ste prepričani v vse sestavine, v njihovo uporabnost in svežino. Drugič, domače pecivo je trajno, z izdatno količino smetane in drugih okusnih sestavin! Najbolj priljubljena torta v naši družini je "Napoleon" s kuhanim kondenziranim mlekom.
Potrebno je
- Za test:
- - 250 g kisle smetane
- - 250 g masla
- - 2,5 skodelice moke
- Za kremo:
- - 2 pločevinki kuhanega kondenziranega mleka
- - zavojček masla
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Če želite to narediti, maslo narežite na majhne koščke, dodajte moko in temeljito premešajte. To je priročno narediti z rokami, zaradi moke se olje ne drži. Olja ni treba segrevati, mora biti hladno. Ko smo prejeli drobljivo maso, dodamo kislo smetano in jo, ko smo oblikovali kepo pripravljenega testa, eno uro pošljemo v hladilnik.
2. korak
Nadaljujemo z neposredno pripravo torte "Napoleon s kondenziranim mlekom". Testo razdelimo na 16 enakih kosov, prvega razvaljamo v tanki plasti in ga pošljemo v pečico pri 250 stopinjah, dokler ne nastane rumenkasta barva. Preostale kose pošljemo na shranjevanje v hladilnik. En za drugim iz hladilnika vzamemo kos testa in ga razvaljamo, preden ga neposredno naložimo v pečico.
3. korak
Še vedno je treba pripraviti kremo za torto: kuhano kondenzirano mleko zmešajte z maslom z mešalnikom. Pečene pogače namažite, na zadnjo torto položite krožnik primernega premera, da pritisnete nanjo in kožo tesno pritisnete eno ob drugo. Nato torto z nožem razrežite po obodu krožnika in uporabite drobtine, ki se pojavijo kot okras. Priprava Napoleona s torto iz kondenziranega mleka vam bo vzela približno 3 ure, a njegov okus si bomo zapomnili še dlje!
